薄いパンケーキのソーダ添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ソーダを使って薄いパンケーキを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。ミルクとソーダでパンケーキを準備するには、生地をこねるのに便利な深いボウルを用意します。そこに必要量の牛乳を注ぎます。鶏卵を加えて泡立て器で混ぜます。卵の表面には有害な細菌が付着している可能性があるため、最初に重曹を溶かした温水で卵を洗います。脂肪分が含まれていない牛乳を摂取してください。

2. ステップ 2

   

   牛乳にひとつまみの塩と少量の砂糖を加え、すべてを混ぜます。甘いパンケーキがお好みの場合は、砂糖を少し加えてもいいでしょう。

3. ステップ 3

   

   重曹をボウルに注ぎ、酢を注ぎます。シューシューと泡が立ち始めます。次に、準備した生地に消したソーダを注ぎます。なぜパンケーキにソーダを加えるのですか？それはそれらを風通しが良く、ふわふわでバラ色にします。

4. ステップ 4

   

   小麦粉をふるいにかけるか、特別なマグカップを使用してふるいにかけます。植物油を注ぎ、液体部分に小麦粉を少しずつ加え、そのたびにかき混ぜます。小麦粉はメーカーによって特性が異なるため、必要な小麦粉の量は少なくなったり、多くなったりする場合があります。

5. ステップ 5

   

   小麦粉のダマが残らないように生地が滑らかになるまでよく混ぜます。完成した生地をテーブルの上に10〜15分間放置し、中の小麦粉グルテンを溶かします。この間に生地の中に泡が出始めます。

6. ステップ 6

   

   生地は薄いパンケーキを作るのに十分な液体でなければなりません。

7. ステップ 7

   

   パンケーキ型を熱くなるまで加熱し、最初のパンケーキに少量の油を塗ります。お玉一杯分の生地を流し込み、フライパンの表面全体に広げます。生地を大量に注ぐべきではありません。生地がパン全体に広がったら、少しずつ加えていきます。パンケーキを片面1分ずつ焼きます。このようにして、すべての生地からパンケーキを準備します。

8. ステップ 8

   

   通常、完成したパンケーキの端は乾燥し始めます。したがって、完成したパンケーキを皿に置き、大きな蓋で覆います。蓋の下では、乾燥せず、柔らかく柔らかなままです。おいしい具材を包み込むのに最適なパンケーキです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

バン

28.08.2023

4.6

おいしいパンケーキ。水とベーキングパウダーを使ったこの方法も知っています... 薄くてとても繊細な仕上がりになります。

ナタリア・M

28.08.2023

4.6

マースレニツァはすでに終わりに近づいており、私はちょうどパンケーキを焼き始めたところです）。このサイトで、ソーダを入れた薄いパンケーキの成功したレシピを見つけました。量が少ないので2～3個を一度に焼くのがおすすめです。パンケーキはとても柔らかくて美味しいです！生地が液体になったので、15分間放置しました。風味を出すために、ナイフの先にバニラを加えました。パンケーキはよく焼けてくっつきません。私のフライパンはこびりつきにくく重いですが、最初のパンケーキを焼く前に植物油も塗っておきました。パンケーキはすぐに多孔質になり、よく茶色になります。マースレニツァ週間だけでなく、朝食にもこのおいしいパンケーキを焼くことをお勧めします。

女王

28.08.2023

4.5

パンケーキにソーダを入れたことはありません。そして私はこの匂いと味が好きではありません。それでも、私はリスクを取ることに決めました、そしてそれを後悔しませんでした。レシピ通りに、一切の誤差もなく丁寧に作りました。とても美味しかったです、パンケーキはとても美味しかったです。柔らかく、柔らかく、風通しが良く、ソーダ臭はありません。とても満足しています。レシピを提供してくれた作者に感謝します！

女王

28.08.2023

4.5

お疲れ様でした！

リディア

28.08.2023

5

ありがとう、パンケーキは美味しかったです...ただ十分ではありませんでした。次回は材料を2倍か3倍に増やしてみます！初めてパンケーキを作りましたが、1枚目はダマになりませんでした！ 🙂