소다가 들어간 얇은 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   소다를 사용하여 얇은 팬케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 우유와 소다로 팬케이크를 준비하려면 반죽을 반죽하는 것이 편리한 깊은 그릇을 가져 가십시오. 필요한 양의 우유를 붓습니다. 달걀을 넣고 거품기로 섞는다. 계란 표면에 해로운 박테리아가 있을 수 있으므로 따뜻한 물에 베이킹 소다를 넣어 먼저 계란을 씻으십시오. 지방이 함유된 우유를 섭취하십시오.

2. 단계 2

   

   우유에 소금 한 꼬집과 약간의 설탕을 넣고 모든 것을 섞습니다. 달콤한 팬케이크를 좋아한다면 설탕을 조금 더 넣어도 됩니다.

3. 단계 3

   

   베이킹 소다를 그릇에 붓고 식초를 채웁니다. 쉭쉭 소리와 거품이 나기 시작할 것입니다. 그런 다음 준비된 반죽에 소다수를 붓습니다. 팬케이크에 소다를 첨가하는 이유는 무엇입니까? 그것은 공기가 잘 통하고 푹신하며 장밋빛으로 만듭니다.

4. 단계 4

   

   체나 특수 머그를 사용하여 밀가루를 체로 치십시오. 식물성 기름을 붓고 밀가루를 액체 부분에 조금씩 첨가하면서 매번 저어줍니다. 다양한 제조업체의 밀가루는 특성이 다를 수 있으므로 더 적게 또는 더 많이 필요할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   밀가루 덩어리가 남지 않도록 반죽을 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 완성된 반죽을 테이블 위에 10-15분 동안 놓아두어 밀가루 글루텐이 녹도록 하세요. 이 시간 동안 반죽에 거품이 생기기 시작합니다.

6. 단계 6

   

   반죽은 얇은 팬케이크를 만들 수 있을 만큼 액체여야 합니다.

7. 단계 7

   

   팬케이크 팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 첫 번째 팬케이크에 약간의 기름을 바릅니다. 그 위에 반죽 한 국자를 붓고 프라이팬 전체 표면에 펴 바릅니다. 반죽을 많이 부어서는 안됩니다. 반죽이 팬 전체에 퍼지면서 조금씩 추가합니다. 팬케이크를 각 면에서 1분 동안 요리합니다. 이런 식으로 모든 반죽에서 팬케이크를 준비하십시오.

8. 단계 8

   

   일반적으로 완성된 팬케이크의 가장자리가 마르기 시작합니다. 따라서 완성된 팬케이크를 접시에 놓고 큰 뚜껑을 덮습니다. 뚜껑 아래에서는 마르지 않고 부드럽고 부드러워집니다. 이 팬케이크는 맛있는 충전재를 포장하는데 아주 좋습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

혈액 요소 질소

28.08.2023

4.6

좋은 팬케이크. 물과 베이킹파우더를 사용하는 이 방법도 알고 있어요. 얇고 부드러워요.

나탈리아 M

28.08.2023

4.6

Maslenitsa는 이미 끝나가고 있으며 방금 팬케이크를 굽기 시작했습니다.) 사이트에서 나는 소다를 곁들인 얇은 팬케이크의 성공적인 요리법을 찾았습니다. 양이 적기 때문에 한번에 2~3인분씩 굽는 걸 추천드려요. 팬케이크는 매우 맛있고 부드럽습니다! 반죽이 액체로 변해서 15분 동안 그대로 두었어요. 풍미를 위해 칼끝에 바닐라를 추가했습니다. 팬케이크는 잘 튀겨지고 달라붙지 않아요. 내 프라이팬은 달라붙지 않고 무겁지만 첫 번째 팬케이크를 만들기 전에 식물성 기름도 발라주었습니다. 팬케이크는 즉시 다공성이고 갈색이 됩니다. Maslenitsa 주간뿐만 아니라 아침 식사용으로도 맛있는 팬케이크를 굽는 것이 좋습니다.

여왕

28.08.2023

4.5

나는 팬케이크에 탄산음료를 첨가한 적이 없습니다. 그리고 나는이 냄새와 맛을 좋아하지 않습니다. 그래도 나는 위험을 감수하기로 결정했고 후회하지 않았습니다. 편차 없이 레시피대로 철저하게 준비했어요. 그것은 훌륭했습니다. 팬케이크는 매우 맛있습니다. 부드럽고, 부드럽고, 바람이 잘 통하며... 탄산음료 냄새도 없습니다. 나는 매우 기쁘게 생각합니다. 레시피를 주신 작가님께 감사드립니다!!!

여왕

28.08.2023

4.5

노고에 감사드립니다!!!!

리디아

28.08.2023

5

감사합니다. 팬케이크는 맛있었어요... 충분하지 않았어요. 다음에는 재료를 두 배, 세 배 더 추가하겠습니다! 처음으로 팬케이크를 만들어봤는데 첫 번째가 뭉치지 않았어요! 🙂