フライパンでポテトピザ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでポテトピザを焼く方法は？まずは餡の材料を準備します。クラシックなピザと同様に、ソーセージ、肉、ピクルス、オリーブ、ピーマンをお好みで選択できます。私はベーコンとキノコを選びました。私は赤玉ねぎを持っていますが、玉ねぎでもネギでも何でも大丈夫です。大きなトマトをいくつか、またはミニトマトをいくつか用意します。

2. ステップ 2

   

   ベーコンを薄く切ります。

3. ステップ 3

   

   きのこは丁寧に洗い、ペーパータオルでよく乾かします。水分が多すぎると水っぽくなって美味しくなくなります。シャンピニオンをスライスに切ります。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。

5. ステップ 5

   

   トマトは洗って大きめの輪切りに、ミニトマトは半分に切ります。チーズを中くらいのおろし金ですりおろす - こうすると早く溶けます。ハード、セミハード、モッツァレラなどのソフトなど、どんなチーズでもこの料理に適しています。主なことは、乳脂肪代替品を使用せず、美味しく、高品質で、よく溶けることです。

6. ステップ 6

   

   ベースとなる材料を準備します。ジャガイモの場合は、重さ約500グラムの大きな塊茎を3個、または中型の塊茎を4個取ります。この分量で直径24cmのフライパンにピザが1枚出来ました。

7. ステップ 7

   

   次にポテトピザのベースを作ります。ジャガイモを洗って皮をむき、タオルで乾かします。塊茎を細かいまたは中程度のおろし金ですりおろします。私はミディアムを選択しましたが、早く仕上がり、ベースは完璧に揚げられました。

8. ステップ 8

   

   ジャガイモがジューシーな場合は、余分な水分を絞って水気を切ります。すりおろしたジャガイモに卵を入れ、塩とコショウを加えて味を調え、小麦粉を加えます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。

9. ステップ 9

   

   ベースバッターを滑らかになるまで混ぜます。中厚さになります。

10. ステップ 10

    

    フライパンを中火で熱し、ベーコンを加えます。かき混ぜながら数分間炒めます。ベーコンの脂が足りない場合は、植物油を少し加えてください。ベーコンに玉ねぎとキノコを加えます。フィリングに塩で味付けしますが、ベーコンとチーズにはすでに塩が含まれているので、入れすぎないように注意してください。塩を加えた後にキノコから出る液体が蒸発するまで、強火でフィリングを5〜7分間かき混ぜて炒めます。

11. ステップ 11

    

    同時に別のフライパンを熱します。そこに植物油を注ぎます。ジャガイモの生地を均等な層に広げ、底全体を覆います。根元を弱火で5分ほど炒めます。ジャガイモに火が通ったことを確認するために、数分間鍋に蓋をしました。底面にしっかり焼き色がついたら、裏返します。ポテトパンケーキが破れないように、一度お皿に取り出し、裏返しながらフライパンに戻します。

12. ステップ 12

    

    準備したフィリングをポテトパンケーキの上に置き、好みでスパイスをふりかけます（私はオレガノを使用しました）。刻んだトマトを加えます。その上に粉チーズを振りかけます。

13. ステップ 13

    

    火を弱め、フライパンに蓋をし、チーズが溶けるまでさらに数分間ピザを焼きます。

14. ステップ 14

    

    完成したピザはすぐにお召し上がりください。クラシックなピザと同じように、熱々がおいしいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ソフィア

18.10.2023

4.6

この薄いポテトパンピザは、できたての温かいうちに、とろけるチーズと一緒に食べるのが最高です。乾燥バジル、オレガノ、または「ピザシーズニング」などの調味料を自由に追加できます。生のトマトの代わりにケチャップを使ったり、トマトを砕いて自家製ソースを作ったりすることもできます。とても美味しかったです、ありがとうございました！

アステラ123

18.10.2023

4.8

フライパンでポテトピザを作る珍しいレシピです。このようなことは私の頭をよぎったことさえありませんでした。そして材料もかなりリーズナブル。写真を見ていると、やってみたくなります。まさにそれが私がやろうとしていることです。一般的に、料理本は非常に便利なものです。紙に煩わされることなく、職場で興味深いレシピを追加し、自宅で開いて調理することができます。しかし、私の意見としては、このサイトにはレシピに関係のない情報が多すぎると思います。

イリシャ

18.10.2023

4.9

素晴らしいジャガイモのピザ、ジャガイモの生地はとても柔らかくておいしいことがわかり、とても気に入りました。