프라이팬에 감자 피자

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 감자 피자를 튀기는 방법? 우선, 충전재를 준비해주세요. 클래식 피자와 마찬가지로 소시지, 고기, 피클, 올리브, 고추를 먹을 수 있습니다. 저는 베이컨과 버섯을 골랐어요. 나는 붉은 양파를 가지고 있지만 양파, 부추 등 어떤 양파라도 괜찮습니다. 큰 토마토 두 개나 방울토마토 여러 개를 섭취하세요.

2. 단계 2

   

   베이컨을 얇은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   버섯을 조심스럽게 씻은 다음 종이 타월로 잘 말리십시오. 수분이 너무 많으면 묽어지고 맛이 없게 됩니다. 샴 피뇽을 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   토마토를 씻어 큰 고리로 자르고 방울 토마토를 반으로 자릅니다. 치즈를 중간 강판에 갈아서 더 빨리 녹입니다. 이 요리에는 모짜렐라와 같은 단단한 치즈, 반 단단한 치즈, 부드러운 치즈가 모두 적합합니다. 가장 중요한 것은 유지방 대체물이 없어 맛있고 품질이 좋으며 잘 녹는다는 것입니다.

6. 단계 6

   

   베이스에 들어갈 재료를 준비합니다. 감자의 경우 무게가 약 500g인 큰 괴경 3개 또는 중간 괴경 4개를 섭취합니다. 이 수량에서 직경 24cm의 프라이팬에 피자 한 장을 얻었습니다.

7. 단계 7

   

   다음으로 감자 피자 베이스를 만듭니다. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 수건으로 말리십시오. 미세한 강판이나 중간 강판에 괴경을 갈아주세요. 미디엄을 선택했는데, 속도도 빠르고, 베이스도 완벽하게 튀겨졌습니다.

8. 단계 8

   

   수분이 많은 감자가 있으면 과도한 수분을 짜내고 물기를 빼십시오. 강판 감자에 계란을 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 밀가루를 넣으십시오. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

9. 단계 9

   

   기본 반죽을 부드러워질 때까지 섞습니다. 중간 정도의 두께가 될 것입니다.

10. 단계 10

    

    프라이팬을 중간 불로 가열하고 베이컨을 넣습니다. 몇 분 동안 저으면서 볶습니다. 베이컨 지방이 충분하지 않으면 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오. 베이컨에 양파와 버섯을 추가합니다. 속을 소금으로 간을 맞추되 너무 많이 넣지 마십시오. 베이컨과 치즈에는 이미 소금이 들어 있습니다. 소금을 넣은 후 버섯에서 나오는 액체가 증발 할 때까지 충전물을 고열로 5-7 분 동안 저어주고 볶습니다.

11. 단계 11

    

    동시에 다른 프라이팬을 가열합니다. 그것에 식물성 기름을 붓습니다. 감자 반죽을 바닥 전체를 덮도록 균일한 층으로 펴십시오. 약 5분간 약한 불로 베이스를 볶습니다. 감자가 완전히 익었는지 확인하기 위해 팬을 뚜껑으로 몇 분 동안 덮었습니다. 베이스 밑부분이 노릇노릇하게 익으면 반대쪽으로 뒤집어주세요. 감자 팬케이크가 찢어지는 것을 방지하려면 접시에 담은 후 팬에 다시 넣고 뒤집어 주세요.

12. 단계 12

    

    준비된 충전물을 감자 팬케이크 위에 놓고 맛을 내기 위해 향신료를 뿌립니다 (저는 오레가노를 사용했습니다). 다진 토마토를 추가합니다. 위에 강판 치즈를 뿌린다.

13. 단계 13

    

    불을 약하게 줄이고 팬을 덮은 후 치즈가 녹을 때까지 피자를 몇 분간 더 볶습니다.

14. 단계 14

    

    완성된 피자를 바로 서빙하세요. 클래식 피자처럼 뜨겁습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

소피아

18.10.2023

4.6

이 얇은 감자 팬 피자는 신선하고 따뜻할 때 녹인 치즈와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. 재량에 따라 말린 바질, 오레가노 또는 "피자 양념" 등 양념을 추가할 수 있습니다. 신선한 토마토 대신 케첩을 사용하거나 으깬 토마토로 홈메이드 소스를 만들 수 있습니다. 정말 맛있었어요. 감사합니다!

ASTERRA123

18.10.2023

4.8

프라이팬에 감자 피자를 만드는 매우 특이한 요리법. 이와 같은 어떤 것도 내 마음 속에 떠오르지 않았습니다. 그리고 재료도 꽤 저렴해요. 사진을 보니 꼭 해보고 싶게 만드네요. 바로 그게 제가 하려는 일입니다. 일반적으로 요리책은 매우 편리한 것입니다. 직장에서 흥미로운 요리법을 추가할 수 있고, 종이를 들고 고생할 필요 없이 집에서 열어서 요리할 수 있습니다. 하지만 제 생각에는 레시피와 관련되지 않은 정보가 사이트에 너무 많습니다.

아이리시아

18.10.2023

4.9

훌륭한 감자 피자, 감자 반죽이 매우 부드럽고 맛있습니다. 정말 좋아합니다!