ポーランドのスープ Zurek - (ジュレク) 燻製肉添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   最初の段階では、スープが準備されます。スープを作るためのすべての材料を鍋または大釜に入れます。沸騰後、約15分間煮ます。スープを調理している間に、卵を固ゆでし、スモークバリクとソーセージを細いストリップに切る必要があります。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎと卵は細かく刻む必要があります。

3. ステップ 3

   

   フライパンで燻製肉と玉ねぎをトーストするまで炒めます。

4. ステップ 4

   

   スープが沸騰したら、スープの材料を取り出します。

5. ステップ 5

   

   揚げた燻製製品と玉ねぎをスープに加え、約5分間調理します。この段階で、マジョラムと塩、コショウを忘れずに加えてください。

6. ステップ 6

   

   次にスターターをスープに加え、かき混ぜて沸騰するまで放置します。

7. ステップ 7

   

   沸騰したら弱火にします。卵とサワークリームを加えます。サワークリームは沸騰したスープに加えるべきではありません。

8. ステップ 8

   

   スープをかき混ぜてからお召し上がりいただけます。伝統的に、ポーランド人は果肉を除いたパンにスープを入れて食べます。食欲旺盛！！！