ジューシーな七面鳥のケバブマリネが最高に美味しい

手順

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   最もおいしいマリネでジューシーな七面鳥のケバブを作る方法は？レシピに示されている必要な製品をすべて準備します。マヨネーズは大さじ1～2でも代用可能です。必要に応じて植物油。お好みに応じてマヨネーズを自分で作ることもできます。手順の下には、自家製マヨネーズのレシピのカタログがあります。

2. ステップ 2

   

   乳房を流水ですすぎ、ペーパータオルで乾かして余分な水を取り除きます。七面鳥を同じ大きさに切ります。小さくしすぎないでください。小さくしすぎると、乾燥したケバブになってしまう危険があります。マリネに適した深いボウルに肉を置きます。

3. ステップ 3

   

   マヨネーズまたは植物油を加えます。

4. ステップ 4

   

   ニンニクの皮をむき、プレス機にかける。肉に送ります。その上に挽いた黒胡椒、乾燥オレガノまたはバジル、ターメリックを振りかけます。各スパイスの量はお好みに応じて調整してください。私は小さじ1を使いました。オレガノとコショウ、大さじ1。ターメリックと塩少々。

5. ステップ 5

   

   すべてをよく混ぜて、すべての部分が香り豊かなマリネに含まれるようにします。カップをラップまたは蓋で覆い、少なくとも2時間冷蔵庫で冷やします。私は通常一晩マリネします。

6. ステップ 6

   

   マリネした七面鳥を串に刺します。

7. ステップ 7

   

   グリルに火をつけます。すべての薪が燃え尽き、石炭が白い灰で覆われたら、調理の主段階に進みます。串をグリルの上に置きます。

8. ステップ 8

   

   時々裏返しながらケバブを焼き、完成します。

9. ステップ 9

   

   調理時間はグリルの熱レベルと作品の大きさによって異なります。七面鳥が食欲をそそる黄金色になっていることを確認してください。一番大きな部分に切り込みを入れます。透明な汁が見えたら、ケバブの準備ができています。液体がピンク色になったら、調理を続けます。肉を炭の上で焼きすぎないでください。硬くなって乾燥する可能性があります。

10. ステップ 10

    

    最もジューシーで柔らかい七面鳥の胸肉のケバブを熱いうちにマヨネーズと一緒にお召し上がりください。ケバブ用にさまざまなソース、新鮮な野菜、サラダを提供します。