Сочный шашлык из индейки маринад самый вкусный
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как сделать сочный шашлык из индейки с самым вкусным маринадом? Подготовьте все необходимые продукты, которые указаны в рецепте. Майонез можно заменить на 1-2 ст.л. растительного масла по желанию. Майонез при желании можете сделать самостоятельно. Под шагами вы найдете каталог рецептов домашнего майонеза.
ШАГ 2
Грудку ополосните под проточной водой и обсушите бумажными салфетками, чтобы убрать излишки воды. Нарежьте индейку на порционные кусочки одинакового размера. Не делайте куски слишком мелкими, иначе рискуете получить в итоге сухой шашлык. Отправьте мясо в глубокую чашку, подходящую для маринования.
ШАГ 3
Добавьте майонез или растительное масло.
ШАГ 4
Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Отправьте к мясу. Посыпьте сверху молотым чёрным перцем, сухим орегано или базиликом и куркумой. Количество каждой из специи определите по своему вкусу. Я использовала по 1 ч.л. орегано и перца, 1 ст.л. куркумы и большую щепотку соли.
ШАГ 5
Всё очень хорошо перемешайте так, чтобы каждый кусочек оказался в ароматном маринаде. Накройте чашку пищевой плёнкой или крышкой и отправьте в холодильник минимум на 2 часа. Я обычно мариную всю ночь.
ШАГ 6
Маринованную индейку нанижите на шампуры.
ШАГ 7
Разожгите мангал. Когда прогорят все дрова и угли покроются белым пеплом приступайте к основному этапу приготовления. Выложите шампуры на мангал.
ШАГ 8
Периодически переворачивая жарьте шашлык до готовности.
ШАГ 9
Время приготовления зависит от степени жара в мангале и от того на сколько крупные у вас кусочки. Ориентируйтесь на то, чтобы индейка стала аппетитного золотистого оттенка. Сделайте надрез на самом крупном кусочке. Если вы видите прозрачный сок, значит шашлык готов. Если же жидкость розоватого цвета, то продолжайте готовку. Не передержите мясо на углях, оно может стать жёстким и сухим.
ШАГ 10
Подавайте самый сочный и мягкий шашлык из грудки индейки с с майонезом с пылу с жару. Предложите к шашлыкам разные соусы, свежие овощи и салаты.
Похожие рецепты
- Шашлык в духовке на луковой подушкеСочный, ароматный, с ярким вкусом, без шампуров и костра!
- 9 ч
- 5 Порции
- 571 Ккал
- 294
- Армянский шашлык мягкий и сочный на мангалеСамый лучший, аппетитный, пикантный, наивкуснейший!
- 6 ч 30 мин
- 6 Порции
- 964 Ккал
- 153
- Шашлык из куриных сердечек на мангалеПростой, из обычных продуктов, недорогой!
- 2 ч
- 4 Порции
- 329 Ккал
- 188
- Воздушные оладьи на кефире Очень ПышныеВсегда супер пышные и мягкие. Невероятное блаженство!
- 30 мин
- 4 Порции
- 426 Ккал
- 2569
- Нежные сырники из творога с яйцом на сковородеОчень нежные, очень вкусные, для всей семьи!
- 25 мин
- 6 Порции
- 350 Ккал
- 697
- Солянка классическая с картошкой колбасой и огурцамиНаваристый, ароматный, яркий - для вкусного обеда!
- 2 ч
- 8 Порции
- 392 Ккал
- 995
- Рассыпчатый плов с курицей в кастрюле на плитеВкуснейший рассыпчатый плов без казана? Реально и быстро!
- 1 ч
- 6 Порции
- 576 Ккал
- 421
- Мясные котлеты из фарша на сковородеНаивкуснейшие, аппетитные, румяные, с корочкой, на ужин!
- 1 ч
- 4 Порции
- 809 Ккал
- 173
- Рубленные котлеты из куриного филеВкусные, румяные, на обед для детей и взрослых!
- 1 ч
- 3 Порции
- 297 Ккал
- 541