육즙이 풍부한 칠면조 케밥 매리네이드가 가장 맛있어요
단계별 준비
단계 1
가장 맛있는 매리네이드로 육즙이 풍부한 칠면조 케밥을 만드는 방법은 무엇입니까? 레시피에 표시된 모든 필수 제품을 준비하십시오. 마요네즈는 1-2 큰술로 대체 가능합니다. 원하는대로 식물성 기름. 원한다면 마요네즈를 직접 만들 수 있습니다. 아래 단계에서 직접 만든 마요네즈 요리법 카탈로그를 찾을 수 있습니다.
단계 2
흐르는 물에 유방을 헹구고 종이 타월로 말려 여분의 물을 제거합니다. 칠면조를 같은 크기로 자릅니다. 조각을 너무 작게 만들지 마십시오. 그렇지 않으면 마른 케밥이 될 위험이 있습니다. 절임에 적합한 깊은 그릇에 고기를 넣으십시오.
단계 3
마요네즈나 식물성 기름을 첨가하세요.
단계 4
마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오. 고기로 보내십시오. 그 위에 갈은 후추, 건조 오레가노 또는 바질, 강황을 뿌립니다. 입맛에 따라 각 양념의 양을 조절하세요. 나는 1 작은 술을 사용했습니다. 오레가노와 후추, 1 큰술. 심황과 소금 한 꼬집.
단계 5
모든 조각이 향기로운 매리 네이드에 들어가도록 모든 것을 잘 섞으십시오. 컵을 접착 필름이나 뚜껑으로 덮고 최소 2시간 동안 냉장 보관하세요. 저는 보통 하룻밤 동안 재워둡니다.
단계 6
절인 칠면조를 꼬치에 꽂습니다.
단계 7
그릴에 불을 켜세요. 나무가 모두 타서 석탄이 흰 재로 덮이면 주요 요리 단계로 진행합니다. 꼬치를 그릴 위에 놓습니다.
단계 8
케밥을 굽고, 익을 때까지 가끔 뒤집습니다.
단계 9
요리 시간은 그릴의 열 수준과 조각의 크기에 따라 다릅니다. 칠면조가 식욕을 돋우는 황금색인지 확인하십시오. 가장 큰 부분을 자릅니다. 맑은 주스가 보이면 케밥이 준비된 것입니다. 액체가 분홍빛을 띠면 계속 요리하십시오. 석탄 위에서 고기를 너무 익히지 마십시오. 거칠고 건조해질 수 있습니다.
단계 10
가장 육즙이 많고 부드러운 칠면조 가슴살 케밥을 뜨거울 때 마요네즈와 함께 서빙하세요. 케밥에 다양한 소스, 신선한 야채, 샐러드를 제공하세요.
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