キュウリのマスタードソース添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 日々 3 時間

1. ステップ 1

   

   冬に向けて、滅菌を使って、カリカリにスライスしたキュウリのマスタードソース漬けを作る方法は？まず、リストに従って必要な材料をすべて準備します。塩とコショウの量はお好みで調整してください。

2. ステップ 2

   

   まずキュウリをよく洗い、冷水に数時間浸します。

3. ステップ 3

   

   その間にマスタードマリネを準備します。ボウルに塩、砂糖、マスタード、コショウを入れます。

4. ステップ 4

   

   乾燥した材料を均一に混ぜます。

5. ステップ 5

   

   次に、植物油と酢を注ぎ、すべてをよく混ぜ、塩と砂糖がよく溶けるまでしばらく放置します。

6. ステップ 6

   

   キュウリを幅約0.5cmの小さな円盤状に切り、キュウリの端を切り落とします。カーリーナイフを使ってスライスすると、瓶の中で美しく見えるようになります。

7. ステップ 7

   

   準備したマスタードソースをスライスしたキュウリの上に注ぎ、2〜3時間マリネします。瓶とその蓋を滅菌します。これを行う方法やその他の保存方法については、準備に関する記事とレシピの最後にあるリンクを参照してください。

8. ステップ 8

   

   キュウリを滅菌瓶に入れ、その上にジュースを注ぎます。

9. ステップ 9

   

   鍋にキュウリの瓶を入れ、水を肩まで入れて消毒します。滅菌中に瓶が割れるのを防ぐために、底を布またはタオルで覆います。

10. ステップ 10

    

    瓶に蓋をし、鍋をストーブの上に置き、水を沸騰させた後、0.5リットルの瓶を10〜15分間、1〜1.5リットルの瓶を15〜20分間、2〜3リットルの瓶を20〜30分間殺菌します。 。それからすぐに瓶の蓋を巻き上げます。

11. ステップ 11

    

    マスタードを詰めたキュウリの瓶を逆さまにして温かいもので覆い、完全に冷めるまで1〜2日間放置し、涼しい場所に保管します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

レシャ

01.10.2023

4.9

マスタードを加えると、キュウリが面白くてカリカリになります。それをお探しの方は、こちらのレシピ「粒マスタード添えキュウリ」もご覧ください。

コラソン

01.10.2023

4.9

このレシピを使用して、冬に向けてキュウリのマスタードソースを作りました。本当にとてもシンプルですぐに準備できます。まずキュウリを冷水に6時間浸してシャキシャキにしました。きゅうりはスライスではなく千切りにしてマリネしました。私は自分自身の理由で緑を追加しませんでした。著者の勧めでニンニクのみじん切りを加えてみました。マスタードの詰め物には、塩、挽きたての黒胡椒、グラニュー糖、無臭のひまわり油、9％酢、そして強力な既製マスタード大さじ1を用意しました。粉の代わりに。キュウリを3時間マリネすると、十分な量の果汁が出てきました。キュウリを滅菌瓶にしっかりと入れ、得られたジュースをそれらに注ぎました。半リットルの瓶を熱湯で15分間殺菌し、丸めました。素晴らしいレシピです！このレシピを使用すると、規格外のキュウリを簡単に大量に準備できます。この前菜は美味しく、ピリ辛で、香りが高く、サクサクしています。冬には茹でたジャガイモにぴったりです。著者に感謝します!

ターシャ

01.10.2023

4.8

キュウリのマスタードソース煮は簡単ですぐに作れます。スパイシーでとても面白い味わいです。見た目から漬物には向かないキュウリを、私にとってはこれがベストな使い方になりました。レシピを教えてくれた作者に感謝します！家族全員が幸せでした！