焼かないチョコレートデザートプディング

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   焼かずにチョコレートプディングデザートを作る方法は？必要な材料を計量します。ミルクはあらゆる脂肪含有量に適しており、クリームは脂肪含有量が 10 ～ 20% の場合に適しています。乳製品の脂肪分が多ければ多いほど、デザートはより美味しく、より栄養価の高いものになります。チョコレートは、あなたの好みに合わせて、ダーク、ミルキー、またはビターである必要があります。バニリンはバニラシュガー（小さじ1）で代用できます。

2. ステップ 2

   

   小さなボウルにでんぷん、小麦粉、バニリン、ココアを入れて混ぜます。

3. ステップ 3

   

   チョコレートを適当なボウルに砕いて溶かします。チョコレートを溶かす方法は？これは、お使いの機器の説明書に従って、適切なモードで電子レンジで行うことができます。または水浴中で。これを行うには、チョコレートを耐熱ボウルに入れ、沸騰したお湯の鍋の上に置きます。チョコレートの入ったボウルの底は水に触れないようにしてください。チョコレートが滑らかになって溶けるまでかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   適切な大きさの鍋で、卵黄と砂糖を滑らかになるまで混ぜます。通常の泡立て器を使用してください。

5. ステップ 5

   

   溶いた卵黄に牛乳の約半分を注ぎ、かき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   乾燥成分混合物を加えます。ダマが完全に消えるまで泡立て器でよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   残りの牛乳と生クリームを加えてよく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   鍋を中火にかけます。絶えずかき混ぜながら、混合物を熱くなるまで加熱します。

9. ステップ 9

   

   溶かしたチョコレートを加え、チョコレートが完全に溶けるまでよく混ぜます。

10. ステップ 10

    

    かき混ぜを止めずに、チョコレート混合物を軽く沸騰させます。沸騰を均一にするために、火はあまり強くせず、適度に保つのが良いです。

11. ステップ 11

    

    プリンがかなりとろみを帯びてきたら、火を弱めます。絶えずかき混ぜながら、チョコレート混合物を希望の厚さになるまで3〜5分間調理します。調理時間が長ければ長いほど、プリンは濃厚になります。冷めるとデザートがさらに濃くなるので注意してください。

12. ステップ 12

    

    スプーンからゆっくりと流れ出るような状態にしました。完成したプリンを冷ましてから、冷蔵庫に入れて1.5〜2時間さらに冷やします。

13. ステップ 13

    

    冷やしたプリンをボウルに入れてお召し上がりください。必要に応じて、デザートをベリー、ソフトフルーツ、ナッツで飾ることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチアナ

14.09.2023

4.8

魅力的で美味しい！！！軽くて楽しいデザートで、かなりお腹いっぱいになります。暑い日には最高の食事。ありがとう、喜んでK/Kに持って行きます。あえて聞いてみたいのですが、クリームは牛乳のことですが、なぜ牛乳だけ、あるいはクリームだけではいけないのでしょうか？ （レシピを読んでいると、いつも材料が 1 つ足りないことに気づきます）....

ディシャハド

14.09.2023

4.9

私はチョコレートプディングが大好きです、良いレシピです

ロマショワ90

14.09.2023

4.7

私が子供の頃、祖母が同じようなことをしたのを覚えています。

ナタリア・M

14.09.2023

4.6

素晴らしいデザート！私はチョコレート全般が大好きです。私はプリン、特にチョコレートをよく作りますが、まだこのオプションに出会ったことがありません。準備は簡単で、材料も揃っているので、このレシピをブックマークに残しておきます。 2つのことを少し変更しました。まず、200mlのクリームがあったので全量入れて、牛乳の量を同じ50ml減らすことにしました。チョコレートを溶かす手間はかけず、単純にバーの破片を混合物と一緒に鍋に直接加えました。チョコレートは完璧に溶けました。混合物をストーブで加熱している間、粘稠度はかなり液体であり、濃厚にならないように見えました）しかし、温まるにつれて、プリンは私たちの目の前で濃厚になり、滑らかで光沢のある濃い色になりました。塊がなく焦げないように、混合物を激しくかき混ぜました。これが最も「難しい」ことです））完成したプリンをすぐにボウルに注ぎました、4食分が出てきました。冷却後、表面においしい皮が形成されました。すりおろしたチョコレートでデコレーションしました。プリンはとても美味しく、クリーミーで濃厚なチョコレート味でした。一貫性は心地よく、繊細ですが、非常に濃厚でもあります。冷めたらお皿に移しても形が崩れません。レシピをありがとう！