フライパンでチーズをたっぷりと絡めたチキン

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   チーズを使ったズラジーの作り方は？必要な製品を準備します。鶏ひき肉は既製のものを使用することも、自分で作ることもできます。鶏胸肉のミンチを使用しました。無臭の植物油を摂取しましょう。オーブンで乾燥させた白パンから独自のパン粉を作ることもできます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむいて洗います。玉ねぎを細かいおろし金ですりつぶします。

3. ステップ 3

   

   白いパン粉に牛乳を注ぎ、よく浸み込ませます。

4. ステップ 4

   

   適当な大きさのボウルにひき肉、卵、みじん切りにした玉ねぎ、牛乳に浸したパンを入れて混ぜます。塩と挽いた黒コショウを加えます。

5. ステップ 5

   

   均一なひき肉が得られるまで、すべてをよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   あらゆるハードチーズが詰め物に適しています。さまざまな種類のチーズを組み合わせることができます。パセリの代わりにディルを使ってもいいでしょう。

7. ステップ 7

   

   野菜を洗い、乾燥させ、細かく刻みます。

8. ステップ 8

   

   チーズを粗いおろし金ですりおろし、刻んだハーブとサワークリームと混ぜます。

9. ステップ 9

   

   すべてをよく混ぜます。これで詰め物の準備が整いました。

10. ステップ 10

    

    濡れた手で鶏ひき肉を扱う方が便利です。ひき肉をランダムで薄くないケーキに成形します。

11. ステップ 11

    

    ひき肉の真ん中にチーズフィリングを置きます。大さじ1〜1.5程度。 zrazのサイズに応じて。

12. ステップ 12

    

    ひき肉を慎重に持ち上げて、詰め物を閉じます。揚げている間にチーズが「逃げない」ように、詰め物はすべての面をひき肉でよく覆う必要があります。すぐに長方形の丸いカツレツに成形します。

13. ステップ 13

    

    すぐに四方八方パンパン。このようにして、すべての画像をブラインドにします。

14. ステップ 14

    

    フライパンに植物油を入れて熱します。フライパンにズラジーを入れ、中火できつね色になるまで炒めます。フライパンと揚げ油の選び方については、このレシピの最後にある記事をお読みください。

15. ステップ 15

    

    ズラジーを反対側にひっくり返し、完了するまで炒め続けます。調理の最後に鍋に蓋をし、弱火で3〜5分間煮ます。

16. ステップ 16

    

    熱々のチーズを添えたチキンを、おかずや新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

26.10.2023

4.6

夕食はフライパンでチーズ入りチキンを作りました。鶏の胸肉を冷やして、作り置きのひき肉を用意しました。パンの牛乳と卵に浸した玉ねぎを加えた後、ひき肉がとろとろになってズラズ状になったので、大さじ1杯のセモリナ粉を加え、セモリナ粉が膨らむまで15分間放置しなければなりませんでした。この間に私は詰め物を準備しました。チーズをすりおろし、サワークリームとハーブを加えました。形成されたズレージーをパン粉で巻き、両面がきつね色になるまで揚げました。さらに、蓋の下で少し衰えました。 zrazyはとても美味しかったです！チーズフィリングが鶏肉とよく合います。今回は、ひき肉が薄いので、漏れるのが怖かったので、あえてあまり具材を入れませんでした。ひき肉のジューシーさを保つためには、セモリナ粉を入れすぎないことも大切です。次回は、ひき肉を自分で巻いて、より多くの具材を詰めることができます。ここで「メインヴァイオリン」の役割を果たすのがチーズです。レシピをありがとう、ジュリア！

ケイト

26.10.2023

5

お気に入りのカツレツのオリジナルで珍しいレシピ。我が家は大人も子供もカツが大好きです。しかし、新しい材料を追加することで、古典的なレシピを多様化できる場合もあります。そして、これらはもはやカツレツではなく、フライパンでチーズと夢中で焼いたチキンです。カツ好きにとっては、中のチーズは嬉しい驚きでしょう。レシピありがとうございます！