ピンクサーモンの魚のスープ - 35 料理レシピ

スープは好みと予算に応じてカラフトサーモンをお選びいただけます。ステーキやフィレ、頭、尾、ヒレなどが適しています。最初のケースでは、提供するときに魚の部分が皿に追加されます。これはおいしいだけでなく、美しいものでもあります。 2番目の場合は、調理後に鍋から胃袋を取り除く方が良いです。また、ピンクサーモンのスープのレシピでは、新鮮な魚だけでなく缶詰の魚も使用できます。調理技術が違うだけです。

魚のスープは魚のスープとは異なることを明確にする価値があります。後者はスープの一種ですが、むしろ魚のスープと呼ぶこともできます。古典的な形式では、魚といくつかの種類の野菜全体（玉ねぎ、ニンジンが最も多く、ジャガイモはそれほど多くはありません）のみが追加されます。調理後、野菜は捨てられ、透明で濃厚で粘りのあるスープが魚と一緒に皿に注がれます。

スープには制限や特別なルールがないため、より興味深く多様性に富んだものになります。つまり、文字通り、この料理にはどんな野菜でも好きな割合で入れることができます。野菜だけでなくシリアルやパスタも。あなたを制限できるのは、自分自身の好みと空想だけです。

初めてピンクサーモンのスープを作る場合は、これを行うことができます。まず、内臓を取り、ヒレと頭を取り除いた魚を茹でます。次に魚をスープから取り出し、冷めたら小さく切ります。その後のスープの調理にはスープを使用し、それに野菜を1つずつ加えます。スープの準備ができたら、魚の切り身を注意深くその中に移します。

缶詰のカラフトサーモンからスープを作る場合は、調理の最後に加えてください。そうしないと、魚が沸騰して崩れてしまいます。