チキンソーセージ - 23 料理レシピ

bestrecipes24.com の料理ページで、テスト済みのチキン ソーセージのオリジナル レシピを選択してください。さまざまな種類の肉や内臓、さまざまなスパイシーなスパイス、クリーム、ハードチーズを加えて、キノコのバリエーションを試してください。家庭の台所で古くから使われてきたソーセージ作りの秘密を学びましょう。あなたの手でユニークなお菓子を作りましょう！

あらゆる家禽枝肉パルプが自家製チキンソーセージに適しています。フィレからは、太ももと脚から、より豊かな味で食事になることがわかります。主なことは、鳥が新鮮であるということです！細かく刻むと、肉に塩が加えられ、スパイスの香りがより早くよりよく染み込みます。

興味深いレシピ： 1. 鶏肉のパルプをブレンダーで叩くか、ミートグラインダーで数回刻みます。 2. 塩、黒コショウ、ナツメグ、ニンニク、その他お好みのスパイスで味付けします。 3. 冷蔵庫で一晩マリネします。 4.溶き卵と生クリームを加えます。しっかりと練ります。 5. ソーセージミンチをホイルの上に置きます。ソーセージの形に成形します。しっかりと包み、端をしっかりと閉じます。 6.将来のソーセージを3層または4層のラップで包みます。端を糸で結びます。 7. 準備したソーセージを幅の広い容器に入れ、水を加えます。ソーセージが常に液体で覆われるように、小さなプレスを上に置きます。極弱火で1.5〜2時間煮ます。

役立つヒント:• 冷たい飲み物用にプラスチック製の型でソーセージを調理することはお勧めできません。プラスチックは熱処理に適していないため、製品に有害な物質が浸透してしまうからです。• ソーセージに次の添加物を加えると、興味深い構造と風味が得られます。立方体に切ったレバーまたはチーズをひき肉に加えます。