自家製鶏ハム

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   フィレを洗い、小さく切り、乾燥インスタントゼラチン、イタリアンハーブ、みじん切りのニンニク、挽いた黒コショウ、塩を加えます。かき混ぜて20分間放置します。

2. ステップ 2

   

   肉をベーキングスリーブに置き、糸で結び、缶に入れてよく圧縮します。オーブンを190度に予熱します。オーブンにもよりますが、約50分焼きます。瓶の下にお皿を置くこともできます。

3. ステップ 3

   

   ハムの準備ができたら、冷まして冷蔵庫に12時間入れます。自家製の珍味が完成しました。

レシピへのコメント

リリヤ・ニコラエヴナ

05.10.2023

5

うわー、すごいですね！試してみる必要があります!ありがとう！

イリーナ

05.10.2023

4.5

良いレシピです...私もほぼ同じことをしますが、瓶の代わりにホイルを数枚重ねて包みます。そしてディルも加えます。