自家製チキンソーセージチーズ添え

Name: 自家製チキンソーセージチーズ添え
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 500 グラム チキンフィレ; 200 グラム クリーム; 2 卵白; 1 ティースプーン スターチ; 50 グラム ハードチーズ; 1 ニンニクのかけら ニンニク; 味わう ペッパー; 味わう 塩

健康、ダイエット、普通の製品から作る！自家製チキンソーセージは、店で売られているものよりもはるかに美味しく、より自然です。一見したように見えるかもしれませんが、準備はまったく難しくありません。チーズのかけらがソーセージの味をピリッとさせ、より興味深いものにします。

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ウィロー・シモンズ

レシピ作成者

カロリー

117kcal

たんぱく質

12g

脂質

6g

炭水化物

1g

*1人分あたりの栄養価

材料

人分: 12

500グラム

200グラム

2

1ティースプーン

50グラム

1ニンニクのかけら

味わう

味わう

手順

調理時間: 1 時間

ステップ 1
チーズ入り自家製ソーセージの作り方は？食べ物を準備してください。鶏の切り身をきれいにし、洗ってペーパータオルで乾かします。ベーキングペーパーを切り、ソーセージを結ぶためのラップと紐を用意します。ハードまたはセミハードチーズが適しています。主なことは、乳脂肪代替品を使用せずに高品質であることです。クリームはあらゆる脂肪含有量に適しています。片栗粉を使います。トウモロコシがある場合は2倍の量で作ってください。
ステップ 2
鶏の切り身を小さく切り、脇に置きます。残った肉を適当な大きさに切ります。
ステップ 3
鶏肉を肉挽き器に3〜4回通します。ミートグラインダーの代わりにブレンダーを使用することもできます。できるだけ細かい構造をした、柔らかいひき肉が必要です。
ステップ 4
卵を取り出し、必ず洗剤でよく洗います。卵黄を白身から分離し、卵黄を冷蔵庫に入れて他のものを準備します。必要なのはたんぱく質だけです。
ステップ 5
プロテイン、クリーム、でんぷん、塩、コショウで味を調え、お好みの乾燥スパイスをひき肉に加えます。
ステップ 6
すべてをよく混ぜます。これが私たちが得る質量です。
ステップ 7
あらかじめ取っておいた鶏ささみを小さく切ります。それらをひき肉に加えます。
ステップ 8
チーズを小さな立方体に切ります。皮をむいたニンニクを細かく刻むか、プレスに通してすりつぶします。
ステップ 9
ひき肉にチーズとニンニクを加え、全体をよくかき混ぜます。
ステップ 10
作業面にクッキングシートを、できれば複数の層に置きます。クッキングシートの上に鶏ひき肉を置きます。
ステップ 11
クッキングシートを棒状にしっかりと丸めます。端を麻ひもや紐でしっかりと結びます。
ステップ 12
将来のソーセージを数層のラップフィルムで包みます。調理中に内部に水が入らないようにする必要があります。
ステップ 13
コードをミートローフにしっかりと巻き付けます。巻き付けに本物のソーセージの外観を与えます))
ステップ 14
鍋に水を沸騰させます。その寸法は、ソーセージが簡単に中に収まるようなものでなければなりません。パンを水に入れ、弱火で30分ほど煮ます。
ステップ 15
30分後、ソーセージを取り出し、冷まし、冷蔵庫に6時間入れます。この時間が経過したら、ソーセージをフィルム、紐、羊皮紙から外します。
ステップ 16
自家製ソーセージを細かく切ってお召し上がりください。
ステップ 17
食欲旺盛！