ベラルーシ料理 - 61 料理レシピ

彼らは記録的な量でジャガイモを栽培しています（統計によれば、すべてのベラルーシ人は1日に0.5キロのジャガイモを食べます）。自家製料理 - ポテトパンケーキ、ドラチェニー、餃子、餃子、魔術師。それらにはすべて、さまざまな形のすりおろしたジャガイモが含まれています-さまざまなおろし金で生のもの（ジュースを残すか絞ることも重要です）、またはマッシュしたもの（塊状）。ブルバは揚げたり、煮込んだり、焼いたり、石炭やバーベキューで調理したりすることもできます。彼らはポテトサラダを食べます（ほとんどの人がそうします）。他にもトマト、ナス、ピーマンなどがあります。これらの園芸および農産物は、シチュー、レチョ、キャビア、サラダを作るために使用されます。ここではキノコやベリーが育ち、愛されています。古代より、野生のキノコを乾燥させて粉末にし、スープから肉まであらゆる料理に使用される古代の調味料として使用されてきました。 2番目のケースでは、豚肉が優先されます。彼らはラード（皮ごと塩漬け）を冷たい前菜、軽食、付け合わせとして、またボルシチと一緒に食べるのが大好きです。家庭でスープがおいしい場合は、キノコかエンドウ豆です。または魚のスープ（ここには川や湖に魚がたくさんいます）。スイートテーブルはペストリーや生地製品に代表されます。これらは、野菜、肉、甘い詰め物、プリャツキ（西ウクライナのような）、パンケーキ（ナリストニキ）、およびパンケーキ（野菜が入ったり、ハーブや卵などが加えられることもあります）を含むまたは含まないパイです。温暖な気候により、ベラルーシ人は保存することを学びました。野菜と果物 - 発酵、缶詰、乾燥、乾燥。