オーブンで作るポテトパンケーキ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンでポテトパンケーキを作る方法は？食べ物を準備してください。中くらいの大きさのジャガイモを選んでください。私は半分を調理したので3つありました。必要に応じて、ポテトパンケーキに玉ねぎとニンニクを加えることもできます。私たちはパンケーキなしの方が好きです。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモは流水でよく洗い、皮をむきます。生地をこねるボウルに直接すりおろして入れると、食器が汚れにくくなります。どのおろし金でおろすかは好みの問題です。本物のベラルーシのジャガイモのパンケーキは最高級のおろし金ですりおろされますが、現代のレシピでは粗いおろし金が使用できます。私は中くらいのサイズを選びました。

3. ステップ 3

   

   次に、得られたジャガイモの混合物を手で徹底的に絞り、余分な液体を取り除きます。ジャガイモのパンケーキの焼き色を妨げます。ここでも、ザルを取り、皿をケチらないことをお勧めします。より便利になります。絞った液体を排出します。かなり乾燥したポテトチップスが残るはずです。

4. ステップ 4

   

   そこに卵を溶きほぐし、塩、こしょうで味を調えます。小麦粉を加えます。ポテトパンケーキをよりカリカリにするには、小麦粉の一部を片栗粉に置き換えることができます。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモ混合物をよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   適切なサイズのベーキングトレイを用意します。ベーキングシートに焦げ付き防止コーティングが施されていない場合は、クッキングシートで覆うことをお勧めします。そうしないと、ポテトパンケーキがくっついてしまう可能性があります。少量の無臭の植物油を紙に塗ります（紙のないベーキングシートを使用している場合は、さらに油を塗ります）。ポテトパンケーキを平らなケーキの形で紙の上に置きます。半分の量から9個入りました。

7. ステップ 7

   

   私のポテトパンケーキは少し大きかったことが判明しました。もっと小さくて厚くすることもできたでしょう。ポテトパンケーキを入れたパンを190℃に予熱したオーブンに置き（私は電気、上下モードを使用しています）、約30分間焼きます。ドラニキは底が茶色になるはずです。長時間茶色になるのが嫌だったので、温度を200℃まで上げました。これが起こったら、パンを取り外し、スパチュラを使用してパンケーキを反対側に返します。オーブンに集中してください。

8. ステップ 8

   

   パンをオーブンに戻し、パンケーキをさらに15分間そのままにします。温かいポテトパンケーキをお皿に移し、すぐにお召し上がりください。

9. ステップ 9

   

   サワークリームをパンケーキと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

スヴェティックS

18.11.2023

4.7

まずパンケーキをフライパンで揚げ、土鍋に入れてオーブンで数分間置き、その上にサワークリームを注ぎ、その上に粉チーズを振りかけます。もしくは揚げるだけです。それらは黄金色で無愛想になります。

ナタリア・M

18.11.2023

4.9

ちょうど今朝、「新しいレシピ」セクションでこれらのポテトパンケーキを見つけました。早速朝食に作りたくなりました。素早く簡単に準備できます。ジャガイモをすりおろすのが面倒だったので、ミキサーで細かく切りました。ジャガイモの混合物をチーズクロスで絞り、すべてがレシピに従って完了しました。ちなみに、絞った後、ボウルにでんぷんが残っていたので、液を切り、小麦粉と一緒に生地に加えました。パンケーキは脂っこいものではなく、食事用であることが判明しました。上はサクサクした生地。ひっくり返す必要はありませんでした。ポテトケーキは完璧に焼き上がりました。おそらく植物油を塗ったからでしょう。生地にドライトマト、バジル、ニンニクを加えました。私はマヨネーズ添えのポテトパンケーキ、夫はサワークリーム添え、息子はトマトカチャップ添えが気に入りました） 美味しくて香り高いパンケーキ。今度チーズをかけてみるのも美味しいと思います。

ジュリア

18.11.2023

4.7

私が惹かれたのは、このポテトパンケーキがオーブンで調理されるということでした。なぜなら、私は揚げ物を食べないからです。試してみましょう、レシピありがとう。

マンシア

18.11.2023

4.9

クールクッキング

アレックス 2589

18.11.2023

4.9

母はすべてレシピ通りに作りましたが、うまくいきませんでした。パンケーキは天板にしっかりと張り付いてしまい、取り除くことができませんでした。ベーキングシートにはたっぷりと油を塗りましたが、オーブンは予熱して180度で15分間だけ焼きました。ストーブにもよるのでしょうか？