Torta alla vaniglia con rabarbaro al forno

Name: Torta alla vaniglia con rabarbaro al forno
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Ingredients: 250 g Farina di frumento; 100 g Burro; 1 Uova di gallina; 60 g Zucchero; 1 cucchiaino Lievito in polvere; 100 g Zucchero; 500 g Rabarbaro; 2 Uova di gallina; 200 g Panna acida; 50 g Mandorla; 2 cucchiaino Zucchero vanigliato; 1 cucchiaino Cannella

Beh, una torta davvero gustosa! Provatelo, non ve ne pentirete! Nella dacia sono maturate le prime vitamine, il rabarbaro. Ho trovato una ricetta interessante su internet. Ero scettico riguardo ai commenti molto entusiastici, ma invano. La torta è venuta fantastica. L'aroma era così forte che quasi mi soffocai con la saliva. Il gusto è meraviglioso. Equilibrio di impasto agrodolce, tenero e friabile. Voglio sempre più pezzi. Mille grazie a Jurate.

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Sara Ross

Autore della ricetta

Torta alla vaniglia con rabarbaro al forno

Calorie

333Kcal

Proteina

7gram

Grassa

17gram

Carboidrati

37gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 10

250g

100g

1

60g

1cucchiaino

100g

500g

2

200g

50g

2cucchiaino

1cucchiaino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

PASSO 1
Lavate il rabarbaro, pulitelo, tagliatelo a pezzetti
PASSO 2
Aggiungete lo zucchero e lasciate che il rabarbaro rilasci il suo succo.
PASSO 3
Macinare il burro con lo zucchero
PASSO 4
Aggiungete l'uovo e continuando a sbattere, aggiungete la farina setacciata con il lievito. Impastare la pasta
PASSO 5
Ungere la teglia con burro e cospargere di pangrattato. Suggerimento: è meglio prendere uno stampo in silicone o rivestirlo con pergamena. La torta è molto difficile da togliere, io ho tenuto la teglia calda su un canovaccio bagnato per circa 20 minuti, altrimenti non si riesce a togliere la torta
PASSO 6
Disporre l'impasto nello stampo, realizzando dei piccoli bordi
PASSO 7
Metti il ripieno e il succo sopra. Mettere in forno preriscaldato a 190 gradi per 35 minuti.
PASSO 8
Nel frattempo sbattere le uova, aggiungere la panna acida, continuando a sbattere
PASSO 9
Tagliamo le mandorle non molto finemente. Buon uso delle mandorle
PASSO 10
Aggiungi le noci, lo zucchero vanigliato e la cannella al composto di panna acida e uova. Togliamo la torta dal fuoco e la copriamo con il ripieno. Rimettere in forno e cuocere per 15-20 minuti, il ripieno dovrebbe addensarsi
PASSO 11
È così bello
PASSO 12
Una volta raffreddato potete cospargerlo di zucchero a velo. Prepariamo il tè e godiamocelo

Commenti sulla ricetta

eelija

04.09.2023

5

Grazie per la ricetta! La torta mi è davvero piaciuta! Per chi ama il rabarbaro, questa è una manna dal cielo! Una combinazione molto interessante di rabarbaro e noci.