Tacchino con zucca al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il tacchino con la zucca al forno? Preparare gli ingredienti necessari per il piatto. Puoi usare qualsiasi carne di tacchino: filetto del petto o della coscia dell'uccello. Avevo un filetto di petto piccolo. Tagliare il burro freddo a cubetti. Se la tua cucina è calda, conserva il burro in frigorifero finché non sarà necessario per evitare che si sciolga.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare e privare la zucca dei semi e tagliarla a pezzi medi. Puoi utilizzare qualsiasi tipo di zucca.

3. PASSO 3

   

   Separare la testa d'aglio in spicchi individuali. Sbucciare ogni spicchio.

4. PASSO 4

   

   Sciacquare accuratamente il filetto di tacchino e asciugarlo. Tagliare la carne a pezzi medi.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere il tacchino. Friggere i pezzi di filetto a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura. Devi friggere a fuoco vivo, questo sigillerà i succhi all'interno della carne. Se il fuoco è più basso la carne, al contrario, inizierà a rilasciare i succhi e così la frittura si trasformerà in uno stufato. Se l'olio inizia a schizzare, coprite la padella con un coperchio.

6. PASSO 6

   

   Metti i pezzi di zucca in una teglia. Non è necessario ungere la pirofila con nulla. Salare e pepare leggermente la zucca e adagiarvi sopra pezzetti di burro freddo. Se la zucca risulta densa e dura, mettete la pirofila nel forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti. La mia zucca era giovane, quindi non l'ho precotta, altrimenti sarebbe completamente bollita e si sarebbe trasformata in purea.

7. PASSO 7

   

   Distribuire il tacchino arrosto sulla zucca. Metti gli spicchi d'aglio sul tacchino.

8. PASSO 8

   

   Salare, pepare e cospargere con erbe provenzali. Se lo desiderate potete mettere sopra dei rametti di timo fresco. Mettete il tacchino e la zucca in forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per circa 30 minuti. Se lo desiderate potete coprire la padella con la pellicola, questo renderà il piatto un po' più succoso.

9. PASSO 9

   

   Se avete aggiunto rametti di timo fresco, toglieteli dalla padella. Hanno già dato il loro sapore al piatto. Disporre il tacchino e la zucca finiti sui piatti e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

morkofka

11.12.2023

4.7

Oggi ho preparato una cena deliziosa e salutare per i miei cari! L'hanno apprezzato! Se tu e la tua famiglia amate la zucca, adorerete questo piatto. Cucino così spesso il tacchino con zucca e aglio al forno: il gusto è unico! Grazie!