Frittelle sottili sull'acqua senza uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare frittelle magre e sottili sull'acqua senza uova? Prepara il tuo cibo. Prima fai bollire l'acqua e lasciala raffreddare fino a quando sarà calda, poi si mescolerà meglio con la farina. Regola la quantità di zucchero e sale secondo i tuoi gusti. Ero un po' a corto di entrambi.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina. Non saltare questo passaggio durante la cottura; la setacciatura arricchisce la farina di ossigeno, rendendo i prodotti da forno più ariosi.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi gli ingredienti secchi alla farina setacciata: sale, zucchero e soda. Mescolare bene con una frusta. Potrebbe essere necessaria un po' meno o più farina, usa la consistenza dell'impasto come guida.

4. PASSO 4

   

   Versare l'acqua nella farina in piccole porzioni. Per preparare la pastella per i pancake, è meglio farlo in questo modo: versare il liquido nella farina, quindi non ci saranno grumi. Dopo ogni porzione di acqua, mescolare accuratamente l'impasto con una frusta. Puoi usare un mixer, ma una frusta fa benissimo il lavoro. Di conseguenza, l'impasto dovrebbe risultare come una panna acida liquida. Se l'impasto risulta denso, aggiungere altra acqua. Lascia riposare per 15-20 minuti.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi olio vegetale all'impasto. Ciò non solo migliorerà il gusto dei pancake, ma eviterà anche che si attacchino alla padella. Mescolata.

6. PASSO 6

   

   Riscaldare bene la padella. Per cuocere le frittelle, è più adatta una padella in ghisa o speciale con un fondo spesso. Ho una padella per pancake antiaderente. Non lo ungo nemmeno a inizio cottura. Se hai una padella normale, ungila con olio prima del primo pancake. Versate mezzo mestolo di impasto nella padella, distribuendolo bene sul fondo con movimenti circolari. Prova ad usare un po' di pastella in modo che i pancake risultino sottili.

7. PASSO 7

   

   Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura, un paio di minuti su ciascun lato.

8. PASSO 8

   

   Metti i pancake finiti in una pila. Servire caldo.

Commenti sulla ricetta

Aselek

21.12.2023

4.6

E cucino queste frittelle - con acqua e con l'aggiunta di uova di gallina.

Corason

21.12.2023

4.6

Non pensavo che i pancake magri e sottili sull'acqua senza uova sarebbero stati così fantastici. Un'eccellente opzione economica per i pancake. Gli ingredienti che hai sempre a portata di mano rendono i pancake davvero buoni. Sono sottili, dolci e molto gustosi. Puoi riempirlo con qualcosa. L'ho preparato secondo la ricetta. Non ho fatto bollire l'acqua, l'ho solo scaldata nel microonde; Ho preso l'acqua da un pozzo. Ho aggiunto anche il sale, ma ho preso 2 volte più zucchero semolato. Mescolò con una frusta, versando l'acqua nella farina. A proposito, questa era la prima volta che lo facevo; Di solito cucino i pancake al contrario, aggiungendo farina al liquido. L'impasto è venuto davvero ottimo, liquido e senza grumi. Ho fritto le frittelle in una normale padella, ungendole inizialmente, del diametro di 22 cm, ho ottenuto 10 frittelle. Non si attaccano né si strappano affatto. Le frittelle sottili fatte con acqua senza uova sono più gustose se mangiate calde. Anche se si sono raffreddati, li ho riscaldati nel microonde. Inoltre, ho unto le frittelle con il burro, le ho spolverate con zucchero a velo e le ho servite con marmellata per il tè. Pancake molto gustosi preparati con gli ingredienti più semplici! Un piatto accessibile a tutti! Grazie!

Cristina

21.12.2023

4.5

Voglio esprimere la mia gratitudine per la ricetta dei pancake magri senza uova! Facile, gustoso, veloce. Ho fatto tutto secondo la ricetta, ho aggiunto un po' più di acqua, ho cotto più volte contemporaneamente, visto che la famiglia è numerosa, i risultati sono gustosi e delicati. Non esitate a cucinare, la ricetta è eccellente!!! Ho messo anche il bicarbonato nel succo di limone, il gusto è ottimo!♥️

Anya Shishkova

21.12.2023

4.9

Ho preparato i pancake utilizzando questa ricetta. Sono venuti molto gustosi e croccanti. Fatto già due volte. Piace a tutta la famiglia. La cosa buona è che sono senza carne.

Helga

21.12.2023

4.8

Questa è la seconda volta che preparo dei pancake magri usando questa ricetta. Sembrava che senza uova, senza latte, con acqua, e il risultato ne valeva la pena! Certo, il gusto è diverso dai soliti “corretti”, ma è comunque delizioso, soprattutto con la ricotta dolce. Grazie per questa ricetta così utile e funzionante!

Anna Yantseva

21.12.2023

4.5

Grazie per la ricetta, l'ho usata come base, però ho fatto delle frittelle magre senza sale, e al posto dello zucchero ho usato il fruttosio, e ho anche fatto un ripieno di mele cotte con cannella e aggiunta di miele, è venuto semplicemente divino !

Olga Zubkova

21.12.2023

4.8

Le mie proporzioni sono le seguenti: per due bicchieri di farina aggiungo tre bicchieri di liquido. Ma. Un bicchiere è sempre con acqua minerale. Non con la soda come Aquaminerale, ma con l'acqua minerale: Narzan, Essentuki, Novoterskaya. L'acqua ha un certo sapore, che si riflette nel gusto dell'impasto. Bene, le bolle sono solo a tuo vantaggio). Sale, zucchero e olio vegetale a piacere. Le frittelle sono piene di buchi, l'impasto non si rompe. Devi solo metterci le mani sopra. L'impasto scorre come una sottile panna acida.