Cotolette dolci su porridge di semolino al sapore di uvetta e agrumi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti necessari

2. PASSO 2

   

   Mettiamo il latte sul fuoco e cucineremo il normale porridge di semola. Quando il latte bolle, aggiungere la semola a filo, mescolando continuamente.

3. PASSO 3

   

   Cuocere fino a quando non si addensa, questo è avvenuto molto rapidamente

4. PASSO 4

   

   Ecco il nostro porridge di semolino: solo molto, molto denso

5. PASSO 5

   

   Aggiungete lo zucchero, io aggiungo sempre un pizzico di sale. Certo, è meglio farlo in fase di cottura, ma ancora una volta si è addensato molto rapidamente, semplicemente non ho avuto tempo

6. PASSO 6

   

   Aggiungi vanillina, uvetta, scorza di mandarino

7. PASSO 7

   

   Ora mescolate bene l'uovo e la farina. È meglio farlo con un mixer

8. PASSO 8

   

   Risulta una massa così omogenea

9. PASSO 9

   

   Formare delle cotolette con le mani bagnate

10. PASSO 10

    

    Passateli nel pangrattato

11. PASSO 11

    

    Metti un pezzo di burro in una padella

12. PASSO 12

    

    Friggere le cotolette su di esso

13. PASSO 13

    

    Questo dovrebbe essere fatto a fuoco basso con un coperchio.

14. PASSO 14

    

    Friggere fino a doratura

15. PASSO 15

    

    Li ho serviti con marmellata di albicocche: molto gustosa

16. PASSO 16

    

    Buon appetito!