Frittata dolce di cagliata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Mescolare insieme la ricotta morbida, i tuorli, lo zucchero vanigliato e la panna.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere la farina e mescolare fino a che liscio.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi il latte.

5. PASSO 5

   

   Sbattere gli albumi con lo zucchero fino a picchi medi.

6. PASSO 6

   

   E mescolateli accuratamente con una spatola.

7. PASSO 7

   

   Sciogliere il burro in una padella.

8. PASSO 8

   

   Versare l'impasto nella padella, aggiungere sopra una manciata di mirtilli rossi o uvetta. Friggere a fuoco basso per circa 5-7 minuti (io friggo con un coperchio).

9. PASSO 9

   

   Tagliare la frittata in 4 parti e girarla. Friggere per altri 5-7 minuti fino al termine. Strappare la frittata finita a pezzetti con una forchetta e servire immediatamente.

10. PASSO 10

    

    Se lo si desidera, spolverizzare con zucchero a velo prima di servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Marija034

02.09.2023

5

che ricetta semplice e sembra davvero deliziosa! molto simili ai Sochniki, solo che c'è l'aggiunta di panna acida, penso che abbiano un sapore molto simile. anche se sono cotti al forno e la frittata è in padella! Penso che tu possa aggiungere più uvetta all'impasto, il gusto sarà più interessante!

Natusik

02.09.2023

4.6

Delizioso!