Süßes Quarkmelett

Name: Süßes Quarkmelett
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 35 g Hüttenkäse; 2 Eier; 40 g Weizenmehl; 60 ml Creme; 20 ml Milch; 15 g Zucker; 0.5 teelöffel Vanillezucker; 20 g Butter; 1 esslöffel Preiselbeere

Ein zartes süßes Omelett ist ein guter Start in den Tag! Das Omelett wird zart und luftig. Aus dieser Menge an Zutaten erhalten Sie entweder eine große Portion oder zwei mittlere. Bedienen Sie sich!

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Ellie White

Autor des Rezepts

Kalorien

400Kcal

Eiweiß

15gramm

Fett

23gramm

Kohlenhydrate

25gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 2

35g

2

40g

60ml

20ml

15g

0.5teelöffel

20g

1esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

SCHRITT 1
Zutaten
SCHRITT 2
Weichkäse, Eigelb, Vanillezucker und Sahne verrühren.
SCHRITT 3
Mehl hinzufügen und glatt rühren.
SCHRITT 4
Milch hinzufügen.
SCHRITT 5
Das Eiweiß mit dem Zucker aufschlagen, bis mittlere Spitzen erreicht sind.
SCHRITT 6
Und mit einem Spatel vorsichtig untermischen.
SCHRITT 7
Butter in einer Bratpfanne schmelzen.
SCHRITT 8
Den Teig in die Pfanne gießen und eine Handvoll Preiselbeeren oder Rosinen darüber geben. Bei schwacher Hitze ca. 5-7 Minuten braten (ich brate mit Deckel).
SCHRITT 9
Das Omelett in 4 Teile schneiden und umdrehen. Weitere 5-7 Minuten braten, bis es fertig ist. Das fertige Omelett mit einer Gabel in Stücke reißen und sofort servieren.
SCHRITT 10
Nach Belieben vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Marija034

02.09.2023

5

Was für ein einfaches Rezept und sieht sehr lecker aus! sehr ähnlich zu Sochniki, nur gibt es die Zugabe von Sauerrahm, ich denke, sie schmecken sehr ähnlich. obwohl sie im Ofen gebacken werden und das Omelett in einer Pfanne liegt! Ich denke, man kann dem Teig noch mehr Rosinen hinzufügen, dann wird der Geschmack interessanter!

Natusik

02.09.2023

4.6

Lecker!