Ripieno di sushi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   I rotoli sono piccoli rotolini di riso e alga Nori con ripieno. Il ripieno è solitamente pesce o frutti di mare, meno spesso pollo. Le verdure sono solitamente abbinate alla componente di pesce. Molto spesso, il ripieno viene integrato con cetrioli freschi e polpa di avocado. La base è salsa maionese o crema di formaggio. In linea di principio il ripieno può essere qualsiasi, proprio come la pizza. Condividerò le mie opzioni di riempimento preferite per i panini.

2. PASSO 2

   

   Prepariamo il cetriolo. Lo laviamo e tagliamo le code. Tagliare il cetriolo in quattro parti. Da ogni quarto tagliamo la polpa con i semi. La polpa può essere mangiata; non entra nel ripieno. Tagliate a listarelle la restante parte dura del cetriolo nel senso della lunghezza.

3. PASSO 3

   

   Tagliare i bastoncini di granchio in 4 pezzi in strisce delle dimensioni del cetriolo.

4. PASSO 4

   

   Prendere il salmone o la trota leggermente salati, togliere la pelle al pesce e tagliarlo a listarelle. Se il pezzo di pesce è grande, prima puoi tagliare una parte del pesce in piatti e preparare i rotoli di Philadelphia.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare la mela in agrodolce, eliminare il torsolo con i semi e tagliarla a listarelle.

6. PASSO 6

   

   Trasferiamo la ricotta in una sac à poche in modo che sia comodo strizzarla come una crema.

7. PASSO 7

   

   Friggere i semi di sesamo in una padella asciutta o nel forno a microonde. Nel microonde, i semi di sesamo vengono fritti a raffiche di 20-30 secondi, mescolando ogni volta.

8. PASSO 8

   

   Opzione 1: classica e più popolare. Spremi la ricotta in una striscia e disponi il pesce rosso.

9. PASSO 9

   

   Opzione 2: ricotta, strisce di cetriolo e pesce.

10. PASSO 10

    

    Opzione 3 (vegetariana): spremere una striscia di ricotta, adagiare il cetriolo e cospargere generosamente di semi di sesamo.

11. PASSO 11

    

    Opzione 4 rotoli “Tenerezza”: bastoncini di granchio, ricotta e mela in agrodolce. Un abbinamento davvero insolito e delicato.

12. PASSO 12

    

    Opzione 5: bastoncini di granchio, cetriolo e caviale di capelin in salsa di maionese al sapore di salmone affumicato.