Sushi-Füllung

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Die Rollen sind kleine Röllchen aus Reis und Nori-Algen mit Füllung. Die Füllung besteht meist aus Fisch oder Meeresfrüchten, seltener aus Hühnchen. Gemüse wird normalerweise mit der Fischkomponente kombiniert. Am häufigsten wird die Füllung mit frischen Gurken und Avocadomark ergänzt. Die Basis ist Mayonnaisesauce oder Frischkäse. Die Füllung kann im Prinzip beliebig sein, genau wie bei Pizza. Ich werde meine Lieblingsfülloptionen für Brötchen teilen.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten wir die Gurke vor. Wir waschen es und schneiden die Schwänze ab. Die Gurke in vier Teile schneiden. Von jedem Viertel schneiden wir das Fruchtfleisch mit den Kernen ab. Das Fruchtfleisch kann gegessen werden

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in 4 Stücke in gurkengroße Streifen.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie leicht gesalzenen Lachs oder Forelle, entfernen Sie die Haut vom Fisch und schneiden Sie ihn in Streifen. Wenn das Fischstück groß ist, können Sie zunächst einen Teil des Fisches in Teller schneiden und Philadelphia-Rollen zubereiten.

5. SCHRITT 5

   

   Den süßsauren Apfel schälen, das Kerngehäuse mit Kernen herausschneiden und in Streifen schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Wir füllen den Quark in einen Spritzbeutel, damit er sich bequem wie eine Creme auspressen lässt.

7. SCHRITT 7

   

   Sesamkörner in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle braten. In der Mikrowelle werden die Sesamkörner in Schüben von 20–30 Sekunden gebraten, wobei jedes Mal umgerührt wird.

8. SCHRITT 8

   

   Option 1: klassisch und am beliebtesten. Den Quark in Streifen ausdrücken und den roten Fisch darauf legen.

9. SCHRITT 9

   

   Option 2: Quark, Gurkenstreifen und Fisch.

10. SCHRITT 10

    

    Variante 3 (vegetarisch): Einen Streifen Quark auspressen, die Gurke darauflegen und großzügig mit Sesam bestreuen.

11. SCHRITT 11

    

    Option 4 Brötchen „Zartheit“: Krabbenstäbchen, Quark und süß-saurer Apfel. Eine sehr ungewöhnliche und zarte Kombination.

12. SCHRITT 12

    

    Option 5: Krabbenstäbchen, Gurken- und Loddekaviar in Mayonnaisesauce mit Räucherlachsgeschmack.