Gerichte mit Loddekaviar - 2 Kochen Rezepte

Ein kleiner Fisch aus der Stintfamilie ist ein wahrer Vorrat an Vitaminen und Mikroelementen, die für die normale Funktion des Körpers notwendig sind. Der niedrige Kaloriengehalt macht Lodde zu einem unverzichtbaren Nahrungsmittel für Menschen, die Übergewicht verlieren möchten.

Gerichte mit Loddekaviar

Loddekaviar ist nicht weniger nützlich als der Fisch selbst. Aufgrund des enormen Jodgehalts werden Omega-3-Fettsäuren für den Verzehr von Sportlern und Menschen mit schwerer körperlicher Arbeit empfohlen. Es wird nicht in reiner Form verwendet, da es einen spezifischen Geschmack hat. Der Laden verkauft es bereits verarbeitet und in Dosen, mit Zusatz von Mayonnaise, Gewürzen, Eiweiß, Sojabohnenöl oder Olivenöl.

Besonders beliebt ist geräucherter Kaviar mit Fischstücken. Die herzhafte Vorspeise wird als separates Gericht, als Beilage zu Salzkartoffeln oder als Originalzutat serviert. Die Rezepte für Gerichte mit Loddekaviar sind vielfältig: Er kann gebraten, gesalzen und zu verschiedenen Salaten hinzugefügt werden. Erfahrene Köche wissen, wie man aus diesem Produkt viele leckere und appetitliche Gerichte zubereitet. Dazu gehören Schnitzel, Sandwiches, festliche Törtchen und Canapés sowie Brötchen.