Hausgemachte würzige Soße für Brötchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man hausgemachte würzige Soße für Brötchen? Bereiten Sie alle Produkte vor. Nehmen Sie Mayonnaise mit dem höchsten Fettgehalt, den Sie finden können. Sie benötigen eine sehr dicke Mayonnaise. Anstelle von Chilisauce reicht auch gemahlener Pfeffer, verwenden Sie einen halben Teelöffel. Wenn Sie kein Sesamöl haben, verwenden Sie normales Pflanzenöl. Aber mit Sesam schmeckt es besser. Loddekaviar ist ein eher seltenes Produkt in den Regalen der Geschäfte. Ich habe die geräucherte Variante mit Soße genommen, die gibt es überall.

2. SCHRITT 2

   

   Nimm eine kleine Schüssel. Mayonnaise hineingeben, Chilisauce hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Rühren Sie die Zutaten mit einem Silikonspatel um. Es ist am bequemsten zum Rühren – es reinigt die Wände des Geschirrs sehr gut und beeinträchtigt die Struktur der gerührten Produkte nicht.

4. SCHRITT 4

   

   Sesamöl und Sojasauce hinzufügen. Alles noch einmal glatt rühren.

5. SCHRITT 5

   

   Die Knoblauchzehen schälen. Reiben Sie es auf der feinsten Reibe direkt in die Soße. Oder geben Sie es durch eine Knoblauchpresse. Gut mischen.

6. SCHRITT 6

   

   Die letzte Ergänzung wird Lodde-Kaviar sein. Wenn Sie plötzlich fliegenden Fischkaviar kaufen – Tobiko, wird es großartig sein! Daraus entsteht eine richtig scharfe Soße. Es wird manchmal im Angebot gefunden. Wenn Sie ihn nicht finden, suchen Sie nach Loddekaviar. Wenn Sie keine Lodde finden, verwenden Sie Fischrogen. Die Hauptsache ist, dass es klein ist.

7. SCHRITT 7

   

   Alle Zutaten vollständig vermischen. Die Sauce sollte sehr homogen sein, eine seidige Konsistenz haben und eine zarte helle Lachsfarbe haben. Die Soße ist fertig zum Verzehr. Wenn Sie damit Brötchen oder Sushi backen möchten, geben Sie einen Löffel Soße darauf und lassen Sie es 5-10 Minuten lang backen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Urmida

19.11.2023

4.5

Ich schlage eine weitere coole Sauce mit Sojasauce und Gemüse vor. Für viele Gerichte geeignet.

fairisik

19.11.2023

5

Danke

Nika

19.11.2023

4.7

Ich habe es genau nach Rezept zubereitet, allerdings ist meine Soße weniger homogen geworden. Es ist möglich, dass Loddekaviar nicht der kleinste war. Die Soße hat mir sehr gut gefallen