Salsa piccante fatta in casa per panini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la salsa piccante fatta in casa per i panini? Preparare tutti i prodotti. Prendi la maionese con la più alta percentuale di grassi che riesci a trovare. Hai bisogno di una maionese molto densa. Invece della salsa di peperoncino, andrà bene il pepe macinato, usane mezzo cucchiaino. Se non hai l'olio di sesamo, usa un normale olio vegetale. Ma ha un sapore migliore con il sesamo. Il caviale Capelin è un prodotto piuttosto raro sugli scaffali dei negozi. Io ho preso la versione affumicata in salsa, questa la vendono ovunque.

2. PASSO 2

   

   Prendi una piccola ciotola. Mettici dentro la maionese, aggiungi la salsa di peperoncino.

3. PASSO 3

   

   Mescolare gli ingredienti utilizzando una spatola in silicone. È il più conveniente per mescolare: pulisce molto bene le pareti dei piatti e non influisce sulla struttura dei prodotti mescolati.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere l'olio di sesamo e la salsa di soia. Mescola di nuovo tutto fino a che liscio.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare gli spicchi d'aglio. Grattugiatelo sulla grattugia più fine direttamente nella salsa. Oppure passalo attraverso uno spremiaglio. Mescolare bene.

6. PASSO 6

   

   L'ultima aggiunta sarà il caviale di capelin. Se all'improvviso compri il caviale di pesce volante - tobiko, sarà fantastico! Con esso si prepara la vera salsa piccante. A volte si trova in vendita. Se non lo trovi, cerca il caviale di capelin. Se non trovi il capelin, usa qualsiasi uova di pesce. La cosa principale è che è piccolo.

7. PASSO 7

   

   Mescolare completamente tutti gli ingredienti. La salsa dovrà risultare molto omogenea, di consistenza setosa, di delicato colore salmone chiaro. La salsa è pronta da mangiare. Se vuoi cuocere panini o sushi con esso, mettici sopra un cucchiaio di salsa e cuoci per 5-10 minuti. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Urmida

19.11.2023

4.5

Suggerirò un'altra salsa fresca con salsa di soia e verdure. Adatto a molti piatti.

fairisik

19.11.2023

5

Grazie

Nika

19.11.2023

4.7

L'ho preparato esattamente secondo la ricetta, ma la mia salsa è venuta meno omogenea. È possibile che il caviale di capelin non fosse il più piccolo. Mi è piaciuta molto la salsa; potevi sentire il piccolo caviale. È vero, secondo me, la salsa si è rivelata un po 'di maionese. In Giappone usano la maionese speciale “Kyupi” e ho il sospetto che sia meno grassa della nostra. Ho preparato subito i gunkan con salsa piccante. Il gunkanchiki al forno si è sparso molto velocemente) Ma vorrei comunque sperimentare un po 'con la maionese.