Agnello in umido con verdure in un calderone

Name: Agnello in umido con verdure in un calderone
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Montone; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Zucchine; 2 Pomodori; 0.5 Peperone; 500 g Patata; 3 spicchi d'aglio Aglio; 450 ml Acqua; 30 g Olio vegetale; assaggiare Sale; assaggiare Spezie secche

Un piatto gustoso, sano e soddisfacente: una vacanza ogni giorno! L'agnello in umido con verdure nel calderone è una ricetta meravigliosa per gli amanti dello spezzatino di carne aromatico. La carne risulta tenera, succosa, ricca. Puoi condirlo con diverse spezie e aggiungere eventuali verdure.

78

2388

Olivia Johnson

Autore della ricetta

Agnello in umido con verdure in un calderone

Calorie

557kcal

Proteine

38g

Grassi

31g

Carboidrati

31g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

800g

1

1

1

2

0.5

500g

3spicchi d'aglio

450ml

30g

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

PASSO 1
Come stufare l'agnello con le verdure in un calderone? Prepara gli ingredienti necessari per questo. La carne di agnello può essere consumata con l'osso, come la mia. Oppure puoi semplicemente prendere la polpa. Tritare in anticipo l'agnello a pezzi. L'insieme delle verdure può essere molto vario. Puoi eliminare alcune verdure e aggiungere qualcos'altro al loro posto. Quando scegli le verdure, lasciati guidare dai tuoi gusti.
PASSO 2
Metti il calderone sul fuoco, versaci dentro l'olio vegetale e scaldalo finché è caldo! Metti i pezzi di agnello preparati nel calderone. Durante la frittura, dalla carne apparirà del succo. Cuocere la carne nel suo sugo, coperta, per 20-30 minuti. Ricordatevi di mescolare periodicamente il tutto in modo che la cottura sia più uniforme.
PASSO 3
La carne cambierà completamente colore e la quantità di succo diminuirà notevolmente.
PASSO 4
Sbucciare le cipolle e le carote e sciacquarle per rimuovere lo sporco. Lavare il peperone ed eliminare il torsolo. Tritare grossolanamente cipolle, carote e peperoni.
PASSO 5
Metti le verdure nel calderone con la carne. Mescolata. Fai bollire tutto insieme per 2-3 minuti.
PASSO 6
Tagliare le patate sbucciate a pezzi grandi e metterle in un calderone. Aggiungi sale e spezie a piacere. Come spezia prendo pepe macinato e un po 'di paprika. Versare un po' di acqua calda. Regola la quantità di acqua secondo i tuoi gusti. Mi piace bere molti liquidi. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
PASSO 7
Tagliare le zucchine fresche a pezzi grandi. Tritare i pomodori.
PASSO 8
Aggiungi zucchine e pomodori al calderone. Passare alcuni spicchi d'aglio attraverso una pressa. Mescolare e cuocere a fuoco lento il tutto per altri 10 minuti. Durante questo periodo le zucchine avranno il tempo di cuocere.
PASSO 9
L'agnello con verdure è pronto! Dividete il piatto nei piatti e servite caldo! Buon appetito!