Melanzane stufate con patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   prodotti di cui abbiamo bisogno per cucinare.

2. PASSO 2

   

   Tritare finemente la cipolla e friggerla in una padella fino a doratura. Articoli su questi argomenti ti aiuteranno a scegliere una padella e un olio per friggere. Troverete i link alla fine di questa ricetta.

3. PASSO 3

   

   finché le cipolle non saranno fritte, aggiungere i pomodori tritati finemente e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare e tagliare le patate a cubetti e metterle in una padella.

5. PASSO 5

   

   modalità melanzane, metterle in una padella e aggiungere mezzo bicchiere d'acqua, aggiustare di sale e spezie a piacere.

6. PASSO 6

   

   Quando le patate saranno quasi pronte aggiungete il peperone tagliato a dadini. Cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti.

7. PASSO 7

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

04.11.2023

4.5

Mia figlia voleva provare le melanzane stufate con patate. Ovviamente ho preparato questo piatto. Ho stufato le verdure in un piccolo calderone. Ho prima cosparso le melanzane di sale per eliminare l'amaro, e dopo 15 minuti le ho lavate. Ho aggiunto al set di verdure le carote tagliate a dadini. I pomodori che ho preso erano maturi e dolci; le pelli possono essere rimosse, ma le lascio accese. Ho fritto le cipolle e ho iniziato ad aggiungere le verdure una per una. Alla fine ho messo nel paiolo un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Il liquido delle verdure era sufficiente per preparare una salsa davvero gustosa! E lo stufato stesso si è rivelato gustoso e succoso! A mia figlia è piaciuto e anche al resto della famiglia).

Katerinas

04.11.2023

4.5

Semplicemente delizioso!!! Grazie!!! Il mio modo è...