Rotolo di spugna

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

2. PASSO 2

   

   ingredienti semplici ed economici

3. PASSO 3

   

   separare i tuorli dagli albumi

4. PASSO 4

   

   sbattere fino a ottenere una schiuma soffice

5. PASSO 5

   

   aggiungere lo zucchero poco a poco e sbattere

6. PASSO 6

   

   mescolare la farina con la fecola di patate

7. PASSO 7

   

   mettere un cucchiaio di tuorlo e un cucchiaio di farina nell'albume

8. PASSO 8

   

   e mescolare delicatamente dall'alto verso il basso

9. PASSO 9

   

   e ancora un cucchiaio di tuorlo

10. PASSO 10

    

    e un cucchiaio di farina

11. PASSO 11

    

    e mescolare e così via

12. PASSO 12

    

    versare l'impasto in una teglia rivestita di carta da forno

13. PASSO 13

    

    e mettere a cuocere per 10-15 minuti

14. PASSO 14

    

    occupiamoci della panna: sbattiamo leggermente la panna con lo zucchero

15. PASSO 15

    

    gettare una piccola parte per la decorazione

16. PASSO 16

    

    battere il resto con i lamponi

17. PASSO 17

    

    togliere la crosta finita

18. PASSO 18

    

    metti la pergamena sul tavolo

19. PASSO 19

    

    e cospargerla di zucchero

20. PASSO 20

    

    stendere la nostra torta al rotolo

21. PASSO 21

    

    togliere la pergamena su cui è stata cotta la torta

22. PASSO 22

    

    e arrotolare con pergamena finché non si raffredda

23. PASSO 23

    

    quindi spiegatelo con attenzione per non romperlo, ungetelo con la panna e arrotolatelo nuovamente

24. PASSO 24

    

25. PASSO 25

    

26. PASSO 26

    

    e assistente

Commenti sulla ricetta

Parrà

06.09.2023

4.9

Quanta farina e amido?

Cristina_A

06.09.2023

4.8

Ti ho chiesto di correggere la descrizione.

LadyDi

06.09.2023

4.7

Mi era rimasta ancora un po' di crema rosa, quindi prima l'ho ricoperta sul pan di spagna e poi ho dato libero sfogo alla mia fantasia.

LadyDi

06.09.2023

4.6

Il rotolo di pan di spagna si è rivelato molto gustoso, tenero e dolce. Anche il biscotto è ottimo. Mi è davvero piaciuto. Inoltre, è veloce da preparare, quindi se la tua ragazza ti chiama e dice che verrà, questo rotolo ti salverà sicuramente.