Zuppa di acetosa PP con polpette e uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa PP con polpette? Prepariamo i prodotti e le spezie necessari. Puoi utilizzare qualsiasi carne macinata per le polpette, ad esempio filetto di pollo o tacchino.

2. PASSO 2

   

   Tritare e tritare finemente una cipolla.

3. PASSO 3

   

   Mettete la cipolla tritata in una ciotola con mezzo chilo di carne macinata cotta.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi sale alla carne macinata a piacere.

5. PASSO 5

   

   Aggiungiamo anche una miscela di peperoni neri e rossi alla carne macinata a piacere.

6. PASSO 6

   

   Mescolare bene e sbattere la carne macinata in una ciotola, quindi formare delle polpette della dimensione desiderata.

7. PASSO 7

   

   Arrotolare le quindici polpette formate nella farina.

8. PASSO 8

   

   Disporre le polpette su un piatto adatto.

9. PASSO 9

   

   Mettete sul fuoco una pentola con acqua e portatela a bollore, poi metteteci le polpette e mescolate.

10. PASSO 10

    

    Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere le polpette fino a completa cottura.

11. PASSO 11

    

    Usando un coltello riccio, taglia una carota in piccoli pezzi belli.

12. PASSO 12

    

    Dopo dieci minuti di cottura delle polpette, mettete le carote tritate nella padella e coprite nuovamente la padella con un coperchio e continuate la cottura.

13. PASSO 13

    

    Usando un coltello riccio, taglia trecento grammi di zucchine giovani in pezzi arbitrari e piccoli e belli.

14. PASSO 14

    

    Dopo dieci minuti di cottura delle polpette con le carote, mettete in padella le zucchine tagliate a pezzi e proseguite la cottura per altri dieci minuti.

15. PASSO 15

    

    Tritiamo abbastanza grossolanamente duecento grammi di acetosa fresca lavata.

16. PASSO 16

    

    Aggiungi l'acetosa in una casseruola comune e mescola bene tutti gli ingredienti.

17. PASSO 17

    

    Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere la zuppa per altri due minuti.

18. PASSO 18

    

    Tritare finemente l'aneto a piacere e due spicchi d'aglio.

19. PASSO 19

    

    Rompi un uovo di gallina in una piccola ciotola e mescola.

20. PASSO 20

    

    Aggiungi l'uovo leggermente sbattuto nella pentola.

21. PASSO 21

    

    Mescolare bene tutti gli ingredienti nella padella.

22. PASSO 22

    

    Aggiungere sale nella padella a piacere, un composto di peperoni neri e rossi, alloro e mescolare tutti gli ingredienti, coprire la padella con un coperchio, quindi lasciare fermentare la zuppa.

23. PASSO 23

    

    Versare la zuppa infusa preparata nelle ciotole, quindi aggiungere l'aneto tritato e l'aglio a piacere.

24. PASSO 24

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!