Granatiere dagli occhi piccoli cotto nella carta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Asciugare il filetto da cui è stata precedentemente scolata l'acqua in eccesso in uno scolapasta con carta assorbente. In un contenitore di vetro, mescolare la marinata: miele, salsa, acqua, aglio tritato finemente e zenzero. Immergere il filetto nella marinata, ricoprire bene entrambi i lati, coprire il contenitore con un coperchio o pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 30-40 minuti.

2. PASSO 2

   

   Tagliare le verdure a listarelle.

3. PASSO 3

   

   Ritagliate dalla carta da forno due quadrati di circa 25x25 cm (se non volete perdere tempo con le buste per una bella presentazione, potete semplicemente prendere un grande pezzo di carta da forno e poi avvolgerlo con le “caramelle”). Metti le verdure sul foglio inferiore. Togliere il filetto dalla marinata, scuoterlo leggermente e adagiarlo sopra le verdure.

4. PASSO 4

   

   Coprite le verdure e il pesce con una seconda sfoglia e ripiegate i bordi su tutti i lati in modo da formare una busta. Cuocere per 15 minuti a 180°C.