Shish kebab di filetto di coscia di tacchino alla griglia

Gusto eccellente e unico! Vera marmellata! Per tutti coloro che amano rilassarsi all'aria aperta!! Il succulento e tenero shish kebab di filetto di coscia di tacchino è molto facile da preparare! Grazie al limone, la carne finita si scioglie letteralmente in bocca.
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Harper DavisHarper Davis
Autore della ricetta
Shish kebab di filetto di coscia di tacchino alla griglia
Calorie
504Kcal
Proteina
64gram
Grassa
24gram
Carboidrati
4gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 6

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 3 ore
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Come preparare lo shish kebab con il filetto di coscia di tacchino? Molto semplice! Preparare tutti i prodotti necessari secondo l'elenco. Se avete carne congelata, toglietela prima dal congelatore e lasciatela a temperatura ambiente fino a completo scongelamento. Leggi tutte le complessità del corretto scongelamento in un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta. Tuttavia, per gli spiedini è meglio usare carne fresca e non congelata.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Togliere la pelle dalla coscia di tacchino. Sciacquare la carne sotto l'acqua corrente e asciugarla con carta assorbente. Tagliare il tacchino in porzioni di media grandezza. Mettere in una ciotola profonda. L'osso può essere successivamente utilizzato per preparare il brodo.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tagliarla ad anelli o semianelli. Invia alla carne. Salare e pepare tutto a piacere. Aggiungi le tue spezie preferite. Ho usato la paprika macinata. Una miscela per barbecue già pronta è perfetta.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Spremi il succo del limone fresco. Utilizzare 1 limone grande o 2 di medie dimensioni.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Mescolare tutto accuratamente, coprire con un coperchio o pellicola trasparente e riporre in frigorifero per un po'. Di solito lo faccio marinare durante la notte.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Infilare i pezzi marinati sugli spiedini.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Accendi la griglia. Quando i carboni saranno ricoperti di cenere bianca, posizionare gli spiedini sulla griglia.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Friggere gli spiedini, girandoli di tanto in tanto, fino a completa cottura. Per verificare se la carne è pronta, fate un taglio su uno dei pezzi. Se vedi un succo limpido, il kebab è pronto!

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Servire caldo con verdure fresche, insalate e salse di ogni tipo!

Commenti sulla ricetta

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Moderatore Ksenia
18.08.2023
5
Stavo osservando da molto tempo la ricetta dello shashlik di filetto di coscia di tacchino e finalmente ci sono riuscito. Ho comprato un filetto disossato, poco più di un chilogrammo. Avevo tutto il necessario per la marinata. La carne è stata marinata per circa 3 ore. Lo shish kebab è stato cotto alla griglia per circa 15 minuti. Il kebab si è rivelato molto gustoso e aromatico con una piacevole acidità di limone. La carne è tenera e morbida. Zhemchuzhina, grazie mille per la meravigliosa ricetta!