Crauti in umido con cosce di pollo

Name: Crauti in umido con cosce di pollo
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1.2 kg Cosce di pollo; 1 kg Crauti; 200 ml Birra; 4 Cipolle a bulbo; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Sale

Gli amanti del pollo rimarranno conquistati! Fragrante, appetitoso e velocissimo! Nel mio frigorifero c'è quasi sempre un vasetto di crauti, che i miei parenti mi forniscono regolarmente. Per evitare che vada sprecato (non lo mangio), devo inventare e trovare nuove ricette con i crauti. Oggi condividerò con voi una ricetta per preparare il pollo con i crauti.

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280

Julia Wallace

Autore della ricetta

Calorie

303Kcal

Proteina

30gram

Grassa

15gram

Carboidrati

15gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

1.2kg

1kg

200ml

4

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

PASSO 1
Prepariamo gli ingredienti necessari. Il pollo va tagliato a pezzi porzionati, io ho preso cosce, cosce e ali di pollo. Se il cavolo è troppo acido o contiene troppa salamoia, va lavato e strizzato.
PASSO 2
Friggere velocemente i pezzi di pollo su entrambi i lati in olio vegetale fino a cottura quasi ultimata, condire con sale e pepe.
PASSO 3
Trasferiteli per ora su un piatto.
PASSO 4
Tritare la cipolla a semianelli
PASSO 5
E friggi nel grasso che rimane dopo il pollo.
PASSO 6
Aggiungere il cavolo preparato e soffriggerlo leggermente insieme alla cipolla.
PASSO 7
Rimettete i pezzi di pollo nella padella, versate la birra e lasciate cuocere per 5 minuti, coperto. Mescolare e servire con purè di patate. Mi è piaciuto molto sia il pollo succoso stesso che il cavolo stufato in una salsa così profumata. Un ottimo piatto per tutti i giorni!