Salma in brodo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

2. PASSO 2

   

3. PASSO 3

   

4. PASSO 4

   

5. PASSO 5

   

6. PASSO 6

   

7. PASSO 7

   

8. PASSO 8

   

9. PASSO 9

   

10. PASSO 10

    

11. PASSO 11

    

12. PASSO 12

    

13. PASSO 13

    

14. PASSO 14

    

Commenti sulla ricetta

galasaransk

24.11.2023

4.9

La zuppa è semplicemente meravigliosa. Alla mia piccola figlia è piaciuto molto, ha mangiato volentieri le "orecchie" della zuppa e del brodo stesso. Per preparare il tutto ci sono voluti circa 40 minuti. Ho messo a cuocere il pollo (io avevo le cosce, ma potete usare qualsiasi parte della carcassa), e nel frattempo ho tagliato a pezzetti la cipolla, ho grattugiato le carote e le ho saltate leggermente in padella. Ho aggiunto peperoni e verdure nella padella. Non dimenticate di versare il brodo sulla salma prima di farlo!!!! Mentre la zuppa cuoceva a fuoco lento, ho preparato le “orecchie”. Ho rotto le uova in metà della farina, ho aggiunto il brodo, ho mescolato e lavorato l'impasto, aggiungendo poco alla volta il resto della farina. Lo faccio sempre così posso fermarmi in tempo e non diventare un impasto troppo duro. L'ho steso, l'ho tagliato a listarelle e ne ho strappato le “orecchie”. Per farli sembrare più belli, ho collegato le due estremità del pezzo. La quantità di ingredienti dell'impasto indicata nella ricetta ha fruttato più del necessario; Avrei ridotto l'importo di quasi la metà. Il resto veniva tagliato in tagliatelle fatte in casa. Dopo aver iniziato le "orecchie", la zuppa è stata cotta letteralmente per 7-10 minuti. Ho servito con erbe fresche e panna acida.

Margot

24.11.2023

4.7

che dolce bambino

ninaola

24.11.2023

4.7

Esatto, Margot, la ragazza è semplicemente adorabile!