Insalata di calamari e mele con salsa allo yogurt

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Lessare i calamari per due minuti in acqua salata, raffreddarli e tagliarli ad anelli. Tagliare anche la cipolla a semianelli sottili.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la mela e tagliarla a cubetti. Preparare i semi di melograno.

3. PASSO 3

   

   Prepara una salsa con yogurt, ketchup e cognac. Mescolare le mele, i calamari, la cipolla e il melograno in un piatto, aggiungere la salsa e mescolare.

4. PASSO 4

   

   Al momento di servire, guarnire con salsa e foglie di lattuga.

Commenti sulla ricetta

Shura

11.11.2023

4.9

Molto bella, Anka! E mi piacerà sicuramente il sapore di questa insalata, un po' di tutto, ma abbastanza, la mela non diventerà scura? Sembra solo un caleidoscopio di colori, calamari con mele e salsa, semi di melograno, cipolla rossa e foglie verdi - così festoso)))

Anka

11.11.2023

4.5

Grazie)) no, la mela non si scurisce, perché il condimento contiene yogurt e ketchup, e contengono acido, quindi il colore della mela viene preservato. Ma di solito servo i piatti immediatamente, quindi non so come sarà questa insalata un'ora dopo aver servito) Non sono un sostenitore delle insalate con maionese di tre giorni))

Shura

11.11.2023

4.6

Penso che siano già passati quei giorni in cui le insalate venivano preparate in ciotole e poi mangiate per tre giorni))) L'ho aggiunto al mio K.K. e pianifica di cucinarlo. grazie, Anka!

Anka

11.11.2023

4.6

Spero che vi piaccia)) E l'amore del popolo russo per Olivier e per le aringhe sotto la pelliccia è instancabile) ma cosa posso dire, io stesso adoro davvero le aringhe sotto la pelliccia) ma per tutti i giorni preferisco le insalate leggere a cena)

Irlandese

11.11.2023

4.5

Insalata molto colorata! Sono certa che sia buonissimo, l'abbinamento calamari e mele è sempre vincente

Magnago

11.11.2023

5

Shura, sai che per qualche motivo le varietà moderne di mele spesso non si scuriscono in modo così evidente come quelle a noi familiari fin dall'infanzia. Una volta ho mostrato a mio figlio un esperimento in cui, dopo averlo tagliato, un pezzo di mela veniva lasciato all'aria senza protezione e il secondo veniva cosparso di acido citrico: potete immaginare, non c'era quasi nessuna differenza!!! Secondo me qualcosa è già stato fatto con la selezione.

Anka

11.11.2023

4.6

Sì, ci sono mele del genere, quindi devi comprare quelle locali, ovviamente non sono belle come nei supermercati, ma questa è garanzia di migliore qualità))