Salat mit Tintenfisch und Äpfeln mit Joghurtsauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Den Tintenfisch zwei Minuten in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Ringe schneiden. Die Zwiebel ebenfalls in dünne Halbringe schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Den Apfel schälen und in Würfel schneiden. Granatapfelkerne vorbereiten.

3. SCHRITT 3

   

   Aus Joghurt, Ketchup und Cognac eine Soße zubereiten. Äpfel, Tintenfisch, Zwiebeln und Granatapfel auf einem Teller vermischen, Soße dazugeben und umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Zum Servieren mit Soße und Salatblättern garnieren.

Kommentare zum Rezept

Schura

11.11.2023

4.9

Sehr schön, Anka! Und der Geschmack dieses Salats wird mir auf jeden Fall gefallen, von allem ein bisschen, aber völlig ausreichend, wird der Apfel nicht dunkel? Es sieht aus wie ein Kaleidoskop aus Farben, Tintenfisch mit Apfel und Soße, Granatapfelkernen, roten Zwiebeln und grünen Blättern – so festlich)))

Anka

11.11.2023

4.5

Danke)) Nein, der Apfel wird nicht dunkler, da das Dressing Joghurt und Ketchup enthält und diese Säure enthalten, sodass die Farbe des Apfels erhalten bleibt. Aber normalerweise serviere ich Gerichte sofort, daher weiß ich nicht, wie dieser Salat eine Stunde nach dem Servieren aussehen wird) Ich bin kein Befürworter von dreitägigen Mayonnaise-Salaten))

Schura

11.11.2023

4.6

Ich glaube, die Zeiten, in denen Salate in Schüsseln zubereitet und dann drei Tage lang gegessen wurden, sind schon vorbei))) Ich habe es zu meinem K.K. hinzugefügt. und habe vor, es zu kochen. Danke, Anka!

Anka

11.11.2023

4.6

Ich hoffe es gefällt euch)) Und die Liebe des russischen Volkes zu Olivier und Hering unter einem Pelzmantel ist unermüdlich) aber was soll ich sagen, ich selbst liebe Hering unter einem Pelzmantel wirklich) aber für jeden Tag bevorzuge ich leichte Salate als Abendessen)

Irisha

11.11.2023

4.5

Sehr bunter Salat! Ich bin sicher, es ist köstlich, die Kombination aus Tintenfisch und Äpfeln ist immer ein Gewinner

Magnago

11.11.2023

5

Shura, weißt du, dass moderne Apfelsorten aus irgendeinem Grund oft nicht so deutlich nachdunkeln wie die, die wir aus der Kindheit kennen? Ich habe meinem Kind einmal ein Experiment gezeigt, bei dem ein Apfelstück nach dem Schneiden ungeschützt in der Luft gelassen wurde und das zweite mit Zitronensäure bestreut wurde: Können Sie sich das vorstellen, es gab fast keinen Unterschied!!! Meiner Meinung nach hat sich bei der Auswahl bereits etwas getan.

Anka

11.11.2023

4.6

Ja, es gibt solche Äpfel, also muss man lokale kaufen, sie sind natürlich nicht so schön wie im Supermarkt, aber das ist eine Garantie für bessere Qualität))