Insalata con cetrioli e pomodori con burro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti per l'insalata. È preferibile utilizzare verdure coltivate nel proprio appezzamento o acquistate al mercato da venditori privati; sono molto più gustose delle verdure del negozio. Ma se ciò non è possibile, l'importante è che le verdure siano fresche, senza danni o deterioramenti. Lavate i pomodori, eliminate la parte in cui si attacca il gambo, tagliate la polpa a cubetti o a fette, come preferite.

2. PASSO 2

   

   Lavare i cetrioli e tagliare le estremità su entrambi i lati; si ritiene che accumuli nitrati. Tagliare i cetrioli a cubetti o a metà e in quarti.

3. PASSO 3

   

   Lavate le cipolle verdi, lasciate scolare completamente l'acqua dalle foglie e tritatele finemente con un coltello. Un'insalata di verdure di cetrioli freschi, pomodori ed erbe fresche lo completerà perfettamente.

4. PASSO 4

   

   Puoi usare qualsiasi verdura che preferisci. Prezzemolo fresco e aneto renderanno l'insalata più profumata. Laviamo le verdure, le asciugiamo con carta assorbente e le tritiamo finemente con un coltello. Anche la lattuga verde o viola aggiungerà un gusto speciale all'insalata; lavate e tritate finemente qualche foglia con un coltello. Potete aggiungere anche basilico, spinaci e coriandolo, ma poco alla volta, hanno un gusto pronunciato che potrebbe non piacere a tutti.

5. PASSO 5

   

   Metti le verdure e le erbe aromatiche in un'insalatiera profonda. Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere.

6. PASSO 6

   

   Condire con olio vegetale. L'olio vegetale può essere sostituito con olio d'oliva, sarà ancora più salutare. Mescolare bene gli ingredienti con il condimento. Insalata pronta. Puoi lasciarlo raffreddare un po 'in frigorifero, ma non più di 20 minuti, l'insalata risulterà più gustosa.

7. PASSO 7

   

   Servitelo in tavola con pane fresco e caldo a piacere. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Giulia

27.09.2023

4.7

La ricetta mi è piaciuta Per coloro che non hanno paura della maionese, offrirò un'insalata di cetrioli e pomodori.

Natalia M

27.09.2023

5

All'inizio della primavera ho una gran voglia di verdure fresche e delle vitamine che contengono. Certo, in estate pomodori e cetrioli sono molto più gustosi, ma anche adesso qualsiasi verdura sarà benefica) Ecco perché ho preparato questa insalata per cena. Per le verdure, non avevo basilico o lattuga. Per ottenere più sapore, ho aggiunto all'insalata le piume dell'aglio orsino. Questo è un verdone molto profumato, che sta appena iniziando a crescere in giardino. Condire l'insalata con fragrante olio di senape non raffinato e cospargere con una miscela di pepe appena macinato. Il risultato è stato un'insalata succosa, aromatica e croccante con cetrioli e pomodori al burro, che abbiamo mangiato con cotolette di carne. Bene, ho offerto a mio marito questa insalata con cotolette di piselli magri.