Insalata con cavolo cinese e melograno

Name: Insalata con cavolo cinese e melograno
Total time: 30 min
Yield: 7
Ingredients: 500 g Cavolo cinese; 300 g Melograno; 1 g Prezzemolo; 3 cucchiaio Olio d'oliva; 1 cucchiaino Succo di limone; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Sale; 150 g Filetto di pollo; 1 Uova

Un'insalata vitaminica agrodolce molto gustosa e delicata decorerà la tavola! Questa insalata può essere tranquillamente consigliata a chi lotta contro il sovrappeso, soprattutto nella versione senza carne di pollo. Ha poche calorie, ma è gustoso e salutare, il che è particolarmente importante in inverno: contiene molte vitamine. È perfetto per i vegetariani e le persone che digiunano. Chi non ha problemi di peso può permettersi di aggiungere alla sua composizione filetto di pollo bollito o al forno e uova sode. Ciò arricchirà sicuramente il gusto dell'insalata, ma ne aumenterà anche il contenuto calorico. L'insalata è buona in entrambe le versioni. Senza pollo o uova, può essere un'ottima aggiunta ai piatti di carne. In un'altra versione più ipercalorica, può servire come piatto indipendente. Una caratteristica importante è che è facile e veloce da preparare. E servirà anche come decorazione per la tavola delle feste. Inoltre, il suo gusto è semplicemente delizioso, anche se a prima vista sembra insolito! È piaciuto a tutta la mia famiglia, anche ai bambini. Provalo e divertiti!

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Arianna Jones

Autore della ricetta

Calorie

138kcal

Proteine

8g

Grassi

9g

Carboidrati

9g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 7

500g

300g

1g

3cucchiaio

1cucchiaino

assaggiare

assaggiare

150g

1

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

PASSO 1
Prodotti per insalata. Laviamo, peliamo e rimuoviamo le membrane dai melograni, eliminando con cura i semi. Lavare il limone e tagliarne una fetta. Lavare il cavolo cinese e il prezzemolo sotto l'acqua corrente. Se avete intenzione di aggiungere carne di pollo e uova sode all'insalata, fatele prima bollire finché saranno tenere e fresche. Sbucciamo l'uovo.
PASSO 2
Usando un coltello da cucina affilato, trita il cavolo trasversalmente in strisce spesse 5-6 millimetri, anche se può essere più sottile, a seconda delle tue preferenze. Tritare finemente il prezzemolo.
PASSO 3
Tagliare il filetto di pollo a cubetti, tagliare l'uovo in più pezzi per decorare l'insalata.
PASSO 4
Mettere il cavolo cinese in una ciotola profonda, cospargerlo leggermente di sale a piacere e allentarlo con molta attenzione, utilizzando apposite pinze. Dopo circa 2-3 minuti aggiungere i semi di melograno, il prezzemolo tritato, un po' di pepe nero macinato e l'olio d'oliva. Spremi un cucchiaino di succo di limone da una piccola fetta di limone e mescola nuovamente il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
PASSO 5
L'insalata di cavolo cinese con melograno viene servita subito dopo la cottura a temperatura ambiente. Non si conserva a lungo, quindi è meglio prepararlo in piccole porzioni, in modo da poterlo consumare subito. Viene servito in insalatiere o porzionato su piatti come complemento a primi o secondi piatti caldi di carne, pollame, pesce e anche selvaggina. Decora l'insalata come preferisci.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

13.11.2023

4.6

Nell'anno del coniglio sulla tavola non deve mancare il cavolo). Pertanto, l'insalata con cavolo cinese e melograno è stata molto utile. Ho deciso di non “appesantirlo” con pollo e uova. Da una testa di cavolo ho preso le foglie più tenere. Prima di tritarlo, schiacciate il prezzemolo in modo che diventi più morbido e rilasci il succo. Condire l'insalata con succo di limone e olio d'oliva. L'insalata si è rivelata ariosa, croccante, leggera! Il gusto ha una piacevole acidità e un aroma di agrumi.

Anyutka

13.11.2023

4.8

Gustoso!!! Le parole non possono descriverlo!!! Molte grazie!!! A modo mio...

Mestolo

13.11.2023

4.9

L'insalata con cavolo cinese e melograno risulta molto gustosa, tenera, agrodolce. Non è la prima volta che lo preparo. L'insalata può servire come piatto indipendente. E senza pollo e uova, sarà un'ottima aggiunta ai piatti di carne. L'insalata è buona in entrambe le versioni. Una caratteristica importante è che è facile e veloce da preparare. Questa insalata è piaciuta a tutta la mia famiglia, anche ai bambini.