Salat mit Chinakohl und Granatapfel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Produkte für Salat. Wir waschen, schälen und entfernen die Schale von den Granatäpfeln und entfernen vorsichtig die Kerne. Die Zitrone waschen und eine Scheibe abschneiden. Chinakohl und Petersilie unter fließendem Wasser waschen. Wenn Sie dem Salat Hühnerfleisch und hartgekochte Eier hinzufügen möchten, kochen Sie diese zunächst, bis sie weich und abgekühlt sind. Wir schälen das Ei.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie den Kohl mit einem scharfen Küchenmesser quer in 5–6 Millimeter dicke Streifen, je nach Vorliebe kann er auch dünner sein. Petersilie fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden, das Ei in mehrere Stücke schneiden, um den Salat zu dekorieren.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie den Chinakohl in eine tiefe Schüssel, bestreuen Sie ihn leicht mit Salz und lösen Sie ihn vorsichtig mit einer Spezialzange. Nach etwa 2-3 Minuten Granatapfelkerne, gehackte Petersilie, etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer und Olivenöl hinzufügen. Aus einer kleinen Zitronenscheibe einen Teelöffel Zitronensaft auspressen und alles noch einmal glatt rühren.

5. SCHRITT 5

   

   Chinakohlsalat mit Granatapfel wird direkt nach dem Garen bei Zimmertemperatur serviert. Da es nicht lange haltbar ist, ist es besser, es in kleinen Portionen zuzubereiten, damit man es sofort verzehren kann. Es wird in Salatschüsseln oder portionsweise auf Tellern als Ergänzung zum ersten oder zweiten warmen Gang mit Fleisch, Geflügel, Fisch und sogar Wild serviert. Den Salat nach Belieben dekorieren.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

13.11.2023

4.6

Im Jahr des Hasen muss Kohl auf dem Tisch sein. Daher war der Salat mit Chinakohl und Granatapfel sehr praktisch. Ich habe beschlossen, es nicht mit Hühnchen und Eiern zu beschweren. Ich habe die zartesten Blätter von einem Kohlkopf genommen. Vor dem Zerkleinern die Petersilie pürieren, damit sie weicher wird und Saft freisetzt. Den Salat mit Zitronensaft und Olivenöl anrichten. Der Salat ist luftig, knusprig und leicht geworden! Der Geschmack hat eine angenehme Säure und ein Zitrusaroma.

Anyutka

13.11.2023

4.8

Lecker!!! Worte können es nicht beschreiben!!! Vielen Dank!!! Auf meine Art...

Kelle

13.11.2023

4.9

Der Salat mit Chinakohl und Granatapfel ist sehr lecker, zart, süß-sauer. Dies ist nicht das erste Mal, dass ich es vorbereitet habe. Der Salat kann als eigenständiges Gericht dienen. Und ohne Hühnchen und Eier ist es eine hervorragende Ergänzung zu Fleischgerichten. Der Salat ist in beiden Varianten gut. Ein wichtiger Fakt ist, dass es einfach und schnell zuzubereiten ist. Meiner ganzen Familie hat dieser Salat geschmeckt, sogar den Kindern.