Salade de chou chinois et grenade

Name: Salade de chou chinois et grenade
Total time: 30 min
Yield: 7
Ingredients: 500 g Chou chinois; 300 g Grenade; 1 g Persil; 3 cuillerée à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Jus de citron; goûter Poivre noir moulu; goûter Sel; 150 g Filet de poulet; 1 Œufs

Une très savoureuse et délicate salade vitaminée aigre-douce agrémentera la table ! Cette salade peut être recommandée en toute sécurité à ceux qui luttent contre l'excès de poids, notamment dans la version sans viande de poulet. Il est faible en calories, mais savoureux et sain, ce qui est particulièrement important en hiver : il contient de nombreuses vitamines. Il est parfait pour les végétariens et les personnes à jeun. Ceux qui n'ont pas de problèmes de poids peuvent se permettre d'ajouter à sa composition du filet de poulet bouilli ou cuit au four et des œufs durs. Cela enrichira certainement le goût de la salade, mais augmentera également sa teneur en calories. La salade est bonne dans les deux versions. Sans poulet ni œufs, il peut constituer un excellent complément aux plats de viande. Dans une autre version, plus calorique, il peut servir de plat indépendant. Un fait important est qu’il est facile et rapide à préparer. Et il servira également de décoration pour la table des fêtes. De plus, son goût est tout simplement délicieux, même si au premier abord cela semble inhabituel ! Toute ma famille a adoré, même les enfants. Essayez-le et profitez-en !

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Ariana Jones

Auteur de la recette

Calories

138kcal

Protéines

8g

Lipides

9g

Glucides

9g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 7

500g

300g

1g

3cuillerée à soupe

1cuillère à café

goûter

goûter

150g

1

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

ÉTAPE 1
Produits pour salade. Nous lavons, épluchons et retirons les membranes des grenades, et retirons soigneusement les graines. Lavez le citron et coupez-en une tranche. Lavez le chou chinois et le persil sous l'eau courante. Si vous avez l'intention d'ajouter de la viande de poulet et des œufs durs à la salade, faites-les d'abord bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et refroidis. Nous épluchons l'œuf.
ÉTAPE 2
À l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé, coupez le chou transversalement en lanières de 5 à 6 millimètres d'épaisseur, même si elles peuvent être plus fines, selon vos préférences. Hachez finement le persil.
ÉTAPE 3
Coupez le filet de poulet en petits cubes, coupez l'œuf en plusieurs morceaux pour décorer la salade.
ÉTAPE 4
Placez le chou chinois dans un bol profond, saupoudrez-le légèrement de sel au goût et très soigneusement, à l'aide de pinces spéciales, desserrez-le. Après environ 2-3 minutes, ajoutez les graines de grenade, le persil haché, un peu de poivre noir moulu et l'huile d'olive. Pressez une cuillère à café de jus de citron dans un petit quartier de citron et mélangez à nouveau le tout jusqu'à consistance lisse.
ÉTAPE 5
La salade de chou chinois à la grenade est servie immédiatement après la cuisson à température ambiante. Il ne peut pas être conservé longtemps, il est donc préférable de le préparer en petites portions, afin de pouvoir le manger tout de suite. Il est servi dans des saladiers ou en portions dans des assiettes en complément du premier ou du deuxième plat chaud de viande, volaille, poisson et même gibier. Décorez la salade selon vos envies.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

13.11.2023

4.6

L'année du lapin, il doit y avoir du chou sur la table). Par conséquent, la salade de chou chinois et de grenade s'est avérée très utile. J'ai décidé de ne pas « l'alourdir » avec du poulet et des œufs. J'ai pris les feuilles les plus tendres d'une tête de chou. Avant de le hacher, écrasez le persil pour qu'il devienne plus doux et libère du jus. Garnir la salade de jus de citron et d'huile d'olive. La salade s'est avérée aérée, croustillante, légère ! Le goût a une agréable acidité et un arôme d'agrumes.

Anyoutka

13.11.2023

4.8

Savoureux!!! Les mots ne peuvent pas le décrire !!! Merci beaucoup!!! À ma façon...

Louche

13.11.2023

4.9

La salade au chou chinois et à la grenade s'avère très savoureuse, tendre, aigre-douce. Ce n'est pas la première fois que je le prépare. La salade peut servir de plat indépendant. Et sans poulet ni œufs, il constituera un excellent complément aux plats de viande. La salade est bonne dans les deux versions. Un fait important est qu’il est facile et rapide à préparer. Toute ma famille a aimé cette salade, même les enfants.