Insalata con carote e panna acida

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con carote e panna acida? Prepara il tuo cibo. Prendi carote succose, dolci e grandi. Puoi usare sia noci sgusciate che intere e sbucciarle tu stesso. La panna acida è adatta a qualsiasi contenuto di grassi. Invece è adatto anche lo yogurt naturale, senza additivi.

2. PASSO 2

   

   Sciacquate molto bene le carote sotto l'acqua corrente; è ancora meglio usare una spazzola per lavare via tutto lo sporco. Poi sbucciatela con un pelapatate. Tagliare le estremità. Grattugiare le carote su una grattugia grossa o media. Trasferisci le carote grattugiate nell'insalatiera.

3. PASSO 3

   

   Macinare le noci in qualsiasi modo. Potete tritarli con un coltello su una spianatoia, frullarli nel frullatore o pestateli nel mortaio, come ho fatto io. Regola tu stesso la dimensione delle briciole di noci: puoi creare pezzi molto piccoli o, al contrario, lasciarli grandi. Per rendere le noci più saporite, potete preasciugarle in una padella asciutta.

4. PASSO 4

   

   Versare le noci tritate nell'insalatiera con le carote. Sbucciare lo spicchio d'aglio e spremerlo con una pressa. Oppure tritarlo con un coltello. Se ti piacciono i cibi più piccanti, aumenta la quantità di aglio.

5. PASSO 5

   

   Preparare la salsa di panna acida. Mettete la panna acida in una ciotola, aggiungete lo zucchero e il sale. Versare un po' di succo di limone. Puoi usare l'aceto di mele al posto del succo. Mescolare la panna acida e versarla nell'insalatiera con le carote.

6. PASSO 6

   

   Mescola l'insalata. E' pronto e può essere servito subito.

7. PASSO 7

   

   L'insalata di carote con panna acida è pronta, buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

30.07.2023

4.6

Abbiamo comprato delle carote così succose e dolci che ho subito voluto farne un'insalata. Mi è piaciuta l'insalata con carote e panna acida. Ho grattugiato le carote su una grattugia grossa, anche se di solito uso una grattugia media. Ho preparato un condimento a parte: panna acida mista al 20%, aglio, sale, zucchero, aceto di mele e pepe macinato fresco. Non ho aggiunto le noci all'insalata stessa, ma le ho messe sul tavolo separatamente, poiché abbiamo persone a cui piace raccoglierle dalle carote). Il sapore dell’insalata mi ha stupito, è una cosa nuova! Da un lato c'è un gusto dolciastro brillante e dall'altro c'è la piccantezza e l'acidità dell'aglio. Penso che questa sia una buona combinazione, molto gustosa. Ecco come puoi diversificare la tua solita insalata.

Ira

30.07.2023

4.8

Che piatto sano e gustoso! Bello!

Adela♥♥

30.07.2023

4.8

Grazie, buonissima insalata con carote e panna acida, la proverò! Invece ti do questa ricetta:

Rina

30.07.2023

4.5

Un'altra buona ricetta di insalata con carote e panna acida! E utile. Grazie

jakalka

30.07.2023

4.7

Mi piacciono molto i piatti e gli spuntini semplici, quindi questa insalata con carote e panna acida mi è piaciuta molto. Puoi aggiungere noci, uvetta, albicocche secche, prugne secche, miele, renderlo più dolce o completamente non zuccherato. Insalata perfetta!