Salat mit Karotten und Sauerrahm

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Karotten und Sauerrahm? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie saftige, süße, große Karotten. Sie können sowohl geschälte als auch ganze Nüsse verwenden und diese selbst schälen. Sauerrahm ist für jeden Fettgehalt geeignet. Stattdessen eignet sich auch Naturjoghurt, ohne Zusatzstoffe.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Karotten sehr gut unter fließendem Wasser ab

3. SCHRITT 3

   

   Mahlen Sie die Nüsse auf beliebige Weise. Sie können sie mit einem Messer auf einem Brett zerkleinern, in einem Mixer zerstampfen oder wie ich im Mörser zerstoßen. Passen Sie die Größe der Nussbrösel selbst an – Sie können sehr kleine Stücke machen oder sie umgekehrt groß lassen. Um den Nüssen mehr Geschmack zu verleihen, können Sie sie in einer trockenen Bratpfanne vortrocknen.

4. SCHRITT 4

   

   Die gehackten Nüsse zu den Karotten in die Salatschüssel geben. Die Knoblauchzehe schälen und durch eine Presse pressen. Oder hacken Sie es mit einem Messer. Wenn Sie würzigeres Essen mögen, erhöhen Sie die Knoblauchmenge.

5. SCHRITT 5

   

   Sauerrahmsauce zubereiten. Den Sauerrahm in eine Schüssel geben, Zucker und Salz hinzufügen. Etwas Zitronensaft dazugeben. Anstelle von Saft können Sie auch Apfelessig verwenden. Sauerrahm verrühren und mit den Karotten in die Salatschüssel geben.

6. SCHRITT 6

   

   Den Salat umrühren. Es ist fertig und kann sofort serviert werden.

7. SCHRITT 7

   

   Karottensalat mit Sauerrahm ist fertig, guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

30.07.2023

4.6

Wir haben Karotten gekauft, die so saftig und süß waren, dass ich sofort einen Salat daraus machen wollte. Mir gefiel der Salat mit Karotten und Sauerrahm. Ich habe die Karotten auf einer groben Reibe gerieben, obwohl ich normalerweise eine mittlere Reibe verwende. Ich habe separat ein Dressing gemacht: 20 % Sauerrahm, Knoblauch, Salz, Zucker, Apfelessig und frisch gemahlenen Pfeffer gemischt. Ich habe die Nüsse nicht zum Salat selbst hinzugefügt, sondern sie separat auf den Tisch gelegt, da wir Leute haben, die sie gerne aus Karotten pflücken. Der Geschmack des Salats hat mich überrascht, es ist etwas Neues! Einerseits gibt es einen hellen süßlichen Geschmack, andererseits eine Knoblauchwürze und Säure. Ich finde, das ist eine gute Kombination, sehr lecker. So können Sie Ihren gewohnten Salat abwechslungsreich gestalten.

Ira

30.07.2023

4.8

Was für ein gesundes und leckeres Gericht! Schön!

Adela♥♥

30.07.2023

4.8

Danke, sehr guter Salat mit Karotten und Sauerrahm, ich werde es versuchen! Stattdessen gebe ich Ihnen dieses Rezept:

Rina

30.07.2023

4.5

Ein weiteres gutes Salatrezept mit Karotten und Sauerrahm! Und nützlich. Danke

jakalka

30.07.2023

4.7

Ich mag einfache Gerichte und Snacks sehr, daher hat mir dieser Salat mit Karotten und Sauerrahm sehr gut geschmeckt. Sie können Nüsse, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Honig hinzufügen, es süßer oder ganz ungesüßt machen. Perfekter Salat!