Insalata Fetta di anguria con pollo e funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Preparare in anticipo tutti gli ingredienti necessari. Per questa ricetta andranno bene tutti i funghi freschi. Ho preso i funghi ostrica. Maionese Mvesto, puoi usare la panna acida.

2. PASSO 2

   

   Lessare il petto di pollo in acqua salata.

3. PASSO 3

   

   Lavare i funghi e tagliarli a pezzetti.

4. PASSO 4

   

   Friggere i funghi in una piccola quantità di olio vegetale. Ma non cuocere troppo. All'inizio della frittura potete chiudere la padella con i funghi con un coperchio e cuocere a fuoco lento finché l'acqua non sarà evaporata. I funghi cuoceranno più velocemente e saranno più morbidi.

5. PASSO 5

   

   Mentre la carne ed i funghi cuociono, preparate gli altri ingredienti dell'insalata.

6. PASSO 6

   

   Tagliare i pomodori a cubetti.

7. PASSO 7

   

   Usando una grattugia grossa, raschia la pelle dai cetrioli.

8. PASSO 8

   

   Tagliare il filetto di pollo bollito a pezzetti con un coltello.

9. PASSO 9

   

   Prendete una ciotola comoda per mescolare il ripieno, metteteci dentro i funghi fritti, il petto di pollo, metà del formaggio grattugiato e aggiustate di sale. Condire con maionese o panna acida e mescolare accuratamente in una massa omogenea.

10. PASSO 10

    

    Posizionare il ripieno preparato a forma di semicerchio su un'insalatiera o un piatto piano largo.

11. PASSO 11

    

    Successivamente formeremo una fetta di anguria. Metti i pomodori tritati sopra il ripieno. Distribuire uniformemente il formaggio rimasto lungo il bordo arcuato.

12. PASSO 12

    

    Quindi formare una scorza di anguria dai cetrioli grattugiati e applicare i semi dell'uvetta. Al posto dell'uvetta potete usare le fette di oliva.

Commenti sulla ricetta

Maria

31.07.2023

4.5

Si è rivelata una fetta davvero molto bella!

DEGLI OCCHI AZZURRI

31.07.2023

4.7

Lubasha, ben fatto! Incredibile bellezza...!!! Voglio solo l'estate e un'anguria fresca, e questa è un'insalata per te: esperienza moltiplicata per il talento del creatore! Ispirazione e buona fortuna!

DEGLI OCCHI AZZURRI

31.07.2023

4.9

Lyuba, dobbiamo ancora cercare i funghi ostrica, li proverò con altri funghi!