Salat-Wassermelonenscheibe mit Hühnchen und Pilzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten im Voraus vor. Für dieses Rezept eignen sich alle frischen Pilze. Ich habe Austernpilze genommen. Mvesto-Mayonnaise, Sie können saure Sahne verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Hähnchenbrust in Salzwasser kochen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Pilze waschen und in kleine Stücke schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Pilze in etwas Pflanzenöl anbraten. Aber nicht zu lange kochen. Zu Beginn des Bratens können Sie die Pfanne mit Pilzen mit einem Deckel verschließen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Wasser verdunstet ist. Die Pilze garen schneller und werden weicher.

5. SCHRITT 5

   

   Während das Fleisch und die Pilze garen, bereiten Sie die anderen Salatzutaten vor.

6. SCHRITT 6

   

   Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Mit einer groben Reibe die Schale von den Gurken abkratzen.

8. SCHRITT 8

   

   Das gekochte Hähnchenfilet mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie eine geeignete Schüssel zum Mischen der Füllung, geben Sie die gebratenen Pilze, die Hähnchenbrust und die Hälfte des geriebenen Käses hinein und fügen Sie nach Belieben Salz hinzu. Mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen und gründlich zu einer homogenen Masse verrühren.

10. SCHRITT 10

    

    Legen Sie die vorbereitete Füllung in Form eines Halbkreises auf eine Salatschüssel oder einen breiten flachen Teller.

11. SCHRITT 11

    

    Als nächstes formen wir eine Scheibe Wassermelone. Gehackte Tomaten auf die Füllung legen. Den restlichen Käse gleichmäßig am gewölbten Rand verteilen.

12. SCHRITT 12

    

    Anschließend aus geriebenen Gurken eine Wassermelonenschale formen und Rosinenkerne auflegen. Anstelle von Rosinen können Sie auch Olivenscheiben verwenden.

Kommentare zum Rezept

Maria

31.07.2023

4.5

Es ist ein sehr schönes Stück geworden!

BLAUAUGIG

31.07.2023

4.7

Lyubasha, gut gemacht! Erstaunliche Schönheit...!!! Ich will einfach nur Sommer und eine kühle Wassermelone, und das ist ein Salat für dich – Erfahrung multipliziert mit dem Talent des Schöpfers! Inspiration und viel Glück!

BLAUAUGIG

31.07.2023

4.9

Lyuba, wir müssen noch nach Austernpilzen suchen, ich werde sie mit anderen Pilzen probieren!