Romanzo norvegese con insalata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata norvegese? Prepara i tuoi ingredienti. Prendi verdure di media grandezza. Avrai bisogno del succo del limone. Pre-bollire il riso e lasciarlo raffreddare; il riso al vapore è adatto per l'insalata. Preparare il piatto di insalata. Le foglie di lattuga saranno necessarie per servire il piatto, quindi scegli foglie forti e fresche. Le carote (sbucciate e grattugiate su una grattugia grossa) devono essere prima fritte nell'olio per qualche minuto fino a quando saranno tenere, quindi raffreddate.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Mettete la cipolla in una ciotola e aggiungete il succo di limone e il pepe a piacere. Lasciare marinare la cipolla per qualche minuto. Lavare i cetrioli e tagliarli a listarelle. Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo finemente. Mescolare i cetrioli tritati con le erbe tritate.

3. PASSO 3

   

   Disporre le foglie di lattuga lavate e asciugate sul piatto prescelto. Le foglie vanno disposte una alla volta in modo che l'insalata possa poi essere comodamente servita insieme alle foglie. Mescolare il riso bollito con la maionese e disporlo nel primo strato sulle foglie di lattuga. Se il riso non è stato salato durante la cottura, dovrebbe essere salato a piacere.

4. PASSO 4

   

   Apri con attenzione il barattolo di salmone rosa in scatola, non scolare il liquido. Schiacciare il pesce e il succo con una forchetta. Disporre il salmone rosa in un secondo strato sopra il riso e spalmare con una piccola quantità di maionese.

5. PASSO 5

   

   Disporre la cipolla sott'aceto in un terzo strato, scolandone prima il succo di limone. Distribuire questo strato con una piccola quantità di maionese.

6. PASSO 6

   

   Posizionare lo strato successivo di carote fritte, scolando l'olio in eccesso. Distribuire lo strato di carote con una piccola quantità di maionese. Puoi anche salare e pepare le carote a piacere.

7. PASSO 7

   

   Disporre l'ultimo strato di cetrioli a fette mescolati con aneto tritato. Non è necessario salare i cetrioli; dovranno essere salati subito prima di servire in modo che non rilascino il succo.

8. PASSO 8

   

   Prima di servire, l'insalata deve essere lasciata raffreddare per almeno un'ora in frigorifero. L'insalata può essere servita come piatto separato o come uno degli antipasti per il pranzo o la cena. Servite l'insalata come una torta, dividendola in spicchi e disponendola su un piatto insieme alle foglie di lattuga. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

leno4ka

11.11.2023

4.5

Conosco e adoro l'insalata con salmone rosa in scatola, ma in una versione diversa. Con l'aggiunta di carote, patate e senza riso.

Moderatore Ksenia

11.11.2023

4.6

Ho preparato una nuova insalata norvegese per una vacanza in famiglia. Avevo tutti gli ingredienti necessari tranne la lattuga. Non l’ho sostituito con nulla, ho semplicemente disposto l’insalata a strati su un piatto. Ho preso il riso integrale. Io ho utilizzato la maionese fatta in casa. L'insalata si è rivelata eccellente. Mi è piaciuto molto l'accostamento di gusti diversi: c'è la dolcezza delle carote, l'asprezza del limone, una leggera piccantezza delle cipolle e la freschezza del cetriolo. Il riso aggiunge ricchezza all'insalata e il salmone rosa rende il gusto generale più ricco e luminoso. Questa insalata è piaciuta a tutta la famiglia, sia adulti che bambini. Sto prendendo nota dell'insalata e ora la preparerò per le feste. Grazie mille per la ricetta!

Elena Pankina

11.11.2023

4.6

L'insalata romana norvegese ci ha attratto con il suo bel nome e l'aspetto appetitoso! Ho preparato tutti gli ingredienti. Ho prebollito il riso e ho schiacciato il salmone rosa con una forchetta. Tagliare il cetriolo a listarelle. Tagliare la cipolla a semianelli e marinarla nel succo di limone. Ho grattugiato le carote su una grattugia fine e le ho fritte in padella. L'ho steso su un piatto a strati: lattuga, riso misto a maionese, salmone rosa, cipolle, carote. Metti i cetrioli sopra e cospargili con aneto tritato. Si è rivelato delizioso! Grazie all'autore per la ricetta e la consiglio in cucina 👍