Insalata di barbabietole arrosto

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di barbabietole arrosto? Tutto è molto semplice! Preparare gli ingredienti necessari. Lavate le barbabietole sotto l'acqua corrente e assicuratevi di strofinare con una spazzola o con il lato duro di una spugna per rimuovere le particelle di terreno. Consiglio le noci: mettono in risalto perfettamente la dolcezza delle barbabietole. Ma le verdure possono essere qualsiasi cosa: dal coriandolo piccante al prezzemolo dal sapore più calmo.

2. PASSO 2

   

   Le barbabietole devono essere sbucciate utilizzando un coltellino o un pelapatate. Tritare le barbabietole a listarelle sottili. Puoi grattugiare la verdura su una grattugia grossa. Più le barbabietole vengono tritate finemente, più velocemente e in modo più uniforme cuoceranno.

3. PASSO 3

   

   Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella e aggiungere le barbabietole a soffriggere. Il fuoco è medio. Ho una padella in acciaio, ma quando inizi il tuo viaggio in cucina potrebbe essere più sicuro usare una padella antiaderente.

4. PASSO 4

   

   Le barbabietole dovrebbero essere fritte, non in umido! Pertanto, non lo copriamo con un coperchio. I tempi di tostatura possono variare a seconda della qualità delle barbabietole, del taglio scelto e dell'utensile utilizzato. Ho fritto il mio per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. E ti concentri sulla morbidezza delle barbabietole. Non appena il pezzo si rompe facilmente, passate all'aglio. Grattugiare l'aglio su una grattugia fine e aggiungerlo nella padella. Poiché l'aglio contiene molto zucchero, può bruciare rapidamente.

5. PASSO 5

   

   Mettete le barbabietole in una ciotola e conditele con succo di limone e sale.

6. PASSO 6

   

   Poco prima di servire (direttamente nelle insalatiere), guarnire il piatto con erbe fresche tritate finemente e noci tritate finemente. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

26.11.2023

4.5

Grazie al nostro sito web, sto imparando nuovi modi per preparare prodotti del tutto comuni) non avrei mai pensato di friggere le barbabietole. Mi sono fidata della ricetta e ho preparato un'insalata, di cui sia io che mio marito siamo rimasti entusiasti, e anche mia figlia ha detto che "l'insalata è una bomba") Avevo cinque piccole barbabietole. All'inizio ho provato a grattugiarli per le insalate coreane, ma si è rivelato non facile, e inoltre il taglio si è rivelato molto sottile, quindi sarebbe sicuramente in umido e non fritto. Quindi l'ho tagliato a cubetti con un coltello. L'ho anche fritto per 20 minuti. Allo stesso tempo, le barbabietole sono rimaste piuttosto dure, sicuramente non si sono sfaldate. Si sono rivelati dei cubetti croccanti così deliziosi) Quando ho aggiunto l'aglio nella padella, è uscito un aroma così straordinario! Adoro il profumo dell'aglio arrostito. Il succo di limone è molto utile qui e la quantità è giusta. Ho condito un po' le barbabietole con lo zucchero per esaltarne il gusto. L'insalata si è rivelata insolita, ma gustosa. Le barbabietole sono acide e leggermente dolci. La consistenza è leggermente dura, croccante, con evidente effetto tostato. Insalata deliziosa, prendo nota.