Torta al rabarbaro e cardamomo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Impasto. Per preparare l'impasto per la torta al rabarbaro avremo bisogno di: farina, burro morbido, zucchero, latte, uova, lievito, cardamomo macinato e sale.

2. PASSO 2

   

   Mescolare la farina, il lievito, il cardamomo e il sale.

3. PASSO 3

   

   Sbattere il burro morbido con lo zucchero in una massa soffice e leggera.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere l'uovo, lo zucchero vanigliato in polvere. Sbattere fino a che liscio.

5. PASSO 5

   

   Versare il latte, aggiungere il composto di farina e sbattere ancora a bassa velocità.

6. PASSO 6

   

   Dovreste ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

7. PASSO 7

   

   Riempimento. Per il ripieno abbiamo bisogno di rabarbaro e zucchero.

8. PASSO 8

   

   Lavare i piccioli del rabarbaro, asciugarli ed eliminare la pelle. Tagliare i piccioli in barre uguali lunghe circa 5 cm. Se i piccioli sono molto spessi tagliateli a metà, altrimenti annegheranno nell'impasto.

9. PASSO 9

   

   Mettete l’impasto in una teglia unta e livellatelo.

10. PASSO 10

    

    Disporre sopra i bastoncini di rabarbaro formando un cerchio. Cospargere lo zucchero sopra il rabarbaro. Quindi otterrai una deliziosa crosta di zucchero.

11. PASSO 11

    

    Cuocere la torta per circa 40 minuti a 180°C.