Rassolnik con manzo e orzo con sottaceti

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare semplicemente la zuppa di sottaceti con brodo di manzo con orzo e cetrioli sottaceto, che piacerà sicuramente a molti per il suo gusto meraviglioso? Prima di tutto prepariamo i prodotti e le spezie necessari per preparare un sottaceto ricco e soddisfacente con carne di manzo siberiana.

2. PASSO 2

   

   Per preparare la zuppa di sottaceti, prendete una pentola capiente e versateci due litri e mezzo di acqua fredda, quindi mettete la padella sul fuoco e metteteci dentro settecento grammi di costolette di manzo porzionate, mezza cipolla e un pezzo di carota.

3. PASSO 3

   

   Coprite la padella con un coperchio, quindi accendete il fornello a fuoco alto e portate a ebollizione l'acqua.

4. PASSO 4

   

   Prendete una padella e mettetela sul fuoco, quindi versateci tre o quattro cucchiai di olio vegetale e adagiate la cipolla precedentemente tritata finemente.

5. PASSO 5

   

   Prendi una grattugia grande e grattugia una carota, quindi mettila in una padella con le cipolle.

6. PASSO 6

   

   Mescolare le verdure in una padella e friggerle fino a quando le cipolle saranno trasparenti e le carote saranno morbide a fuoco alto per circa cinque minuti.

7. PASSO 7

   

   Togliete la schiuma formatasi dalla padella con il brodo bollente, quindi coprite la padella con un coperchio e continuate la cottura delle costolette di manzo a fuoco vivace sul fuoco.

8. PASSO 8

   

   Tagliare due cetrioli sottaceto a cubetti e metterli in una padella comune, quindi mescolare e friggere le verdure per circa due minuti.

9. PASSO 9

   

   In una comune padella aggiungete due o tre mestoli di brodo di carne, quindi coprite la padella con un coperchio e continuate a far cuocere le verdure per cinque minuti alla temperatura più bassa del fornello.

10. PASSO 10

    

    Mettete centoventi grammi di orzo, messo a bagno per due ore, in una padella con brodo di carne, quindi coprite la padella con un coperchio e continuate la cottura della carne di manzo e dei cereali per altri quaranta minuti.

11. PASSO 11

    

    Tagliate quattro patate precedentemente sbucciate a cubetti casuali e dopo poco mettetele in una casseruola, quindi copritela con un coperchio e portate a ebollizione il brodo a fuoco vivace sul fuoco, quindi fate bollire le patate per tre minuti.

12. PASSO 12

    

    Tagliare due cetrioli sottaceto a cubetti, che poi mettere in una casseruola. Togliere un pezzo di carota e cipolla bollite dalla padella.

13. PASSO 13

    

    Mettete nella padella il condimento vegetale preparato dalla padella, quindi mescolate tutti gli ingredienti e continuate la cottura del sottaceto, a seconda della prontezza delle patate, per circa venti minuti a fuoco medio sul fornello.

14. PASSO 14

    

    Versare nella padella da centocinquanta a duecento millilitri di salamoia di cetriolo, quindi coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento la zuppa per due o tre minuti ad alta temperatura del fornello.

15. PASSO 15

    

    Aggiungere nella padella due spicchi d'aglio passati alla pressa, erbe aromatiche essiccate, alloro, sale, un composto di peperoni neri e rossi macinati e mescolare tutti gli ingredienti.

16. PASSO 16

    

    Copri la padella con un coperchio e lascia fermentare il sottaceto per circa cinque-sette minuti sul fornello spento.

17. PASSO 17

    

    Versare la ricca zuppa di sottaceti preparata in ciotole porzionate e servire con cipolle verdi tritate finemente a piacere.

18. PASSO 18

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!